Tiến sĩ Vinny thân mến,
Tôi và chồng gần đây đã thưởng thức bữa tối tại một nhà hàng địa phương. Anh ta gọi một chai rượu Whitehall Lane. Nó đi kèm với một nút chai thủy tinh. Đây có phải là một xu hướng mới trong rượu nút chai? Chúng tôi chưa từng thấy nó bao giờ - ngay cả người phục vụ cũng ngạc nhiên.
—Bobbi W., Ithaca, N.Y.
carbs trong chai rượu vang đỏ
Bobbi thân mến,
Nút thủy tinh đã xuất hiện được khoảng bốn năm và tôi thất vọng vì chúng đã không phát triển được nhiều hơn. Những chiếc nút chai trang nhã này giống như một chiếc nắp đậy hình chữ T, và chúng là một trong những cách để tấn công vấn đề xỉn màu nút chai, nguyên nhân là do hợp chất hóa học 2,4,6-trichloroanisole, hoặc TCA gây ra. TCA có thể phát triển trong nút chai vì nút chai là từ cây và thực vật có phenol, là một trong những thành phần của TCA. Nhưng thủy tinh không có nguy cơ này và dễ tái chế hơn, đó là lý do tại sao tôi là một fan hâm mộ của những chiếc nút này.
Không có gì ngạc nhiên khi cái nút này làm bạn ngạc nhiên, vì nó nằm bên dưới viên giấy bạc của chai. Tôi hy vọng rõ ràng là bạn không cần vặn nút chai khi bắt gặp một cái - chỉ cần kéo nhẹ nó ra (và nó có thể được sử dụng lại một cách dễ dàng). Mối quan tâm duy nhất của tôi đối với nút chặn thủy tinh là đã có một số báo cáo về việc rò rỉ khi chúng được cất ở bên cạnh.
mặt nóng sau khi uống rượu
—Tr. Vinny