Tiến sĩ Vinny thân mến,
Chúng tôi muốn uống rượu Champagne cho lễ Giáng sinh. Bạn có thể giới thiệu một kiểu màu trắng, hồng hoặc tương tự ngọt vừa phải, vì chúng tôi không thích những kiểu quá thô?
—Jan, Vương quốc Anh
Jan thân mến,
Nếu không thể cùng bạn đi bộ vào cửa hàng và xem những lựa chọn nào có sẵn, tôi sẽ phải đưa ra một số lời khuyên chung cho bạn. Tin tốt là hầu hết các loại rượu vang sủi bọt đều có nhãn cho biết độ ngọt của chúng.
' Tổng 'đề cập đến khô nhất của sủi bọt, khô ở đây có nghĩa là trái ngược với ngọt. Ngoài ra còn có ' tổng thêm 'và' tự nhiên tàn bạo, 'hoặc thậm chí chỉ' tự nhiên, 'để chỉ các loại rượu vang sủi bọt khô. Đây là tất cả các điều khoản bạn nên tránh theo sở thích của mình.
Thật khó hiểu, “ Khô thêm 'Thực sự ngọt ngào hơn thể loại bạo lực, và sau đó, theo thứ tự ngọt ngào tăng dần, là ' giây , '' nửa khô nửa ướt 'và' mềm mại . ' Nếu bạn muốn rời xa các loại rượu vang kiểu Champagne truyền thống, bạn có thể muốn khám phá các danh mục của Prosecco, Dulce Cavas hoặc thậm chí là Moscato d’Astis. Những người ở cửa hàng rượu địa phương của bạn sẽ có thể chỉ cho bạn đi đúng hướng.
—Tr. Vinny