Cho dù bạn làm việc trong lĩnh vực rượu vang hay chỉ muốn trau dồi kiến thức, các khóa học rượu vang trực tuyến là một cách tuyệt vời để xây dựng nền tảng của bạn. Ngoài ra, bạn còn được học về rượu trong sự thoải mái của chính ngôi nhà của mình!
Tại sao không học một cái gì đó trong khi bạn nhâm nhi? bởi Zach Rời khỏi
Các khóa học về rượu trực tuyến
Về cơ bản, bạn có hai loại khóa học chính để lựa chọn: khóa học rượu trực tuyến miễn phí và trả phí. Mỗi tùy chọn đi kèm với một số ưu và nhược điểm để xem xét.
Các khóa học miễn phí
- Ưu điểm: Miễn phí! Và, những gì ngoài kia thực sự khá tốt.
- Nhược điểm: Thông tin chắp vá, rất ít hướng dẫn, không có tương tác giữa người với người và không có chứng chỉ được công nhận.
Các khóa học trả phí
- Ưu điểm: Hướng dẫn xuất sắc, các khóa học không chỉ bao gồm video, hỗ trợ ngang hàng, hội thảo trực tiếp và một số cung cấp chứng chỉ được công nhận.
- Nhược điểm: Chi phí tiền, thường khoảng $ 200 (và $ 500 + cho các khóa học cấp chứng chỉ).
Học rượu miễn phí
Chất lượng thông tin trong các video miễn phí cao vì nội dung đến từ các nguồn tuyệt vời. Tất nhiên, nó rất chắp vá. Vì vậy, để dễ dàng theo dõi, chúng tôi đã sắp xếp một số danh sách phát trên YouTube. Chúng bao gồm cả lý thuyết, dịch vụ và 'khẩu vị' để đào tạo khẩu vị.
làm thế nào để biết rượu vang đỏ là dở
Hơn 7 giờ lý thuyết về rượu vang khám phá các chủ đề như sản xuất rượu vang và các vùng.
Kiến thức chung về rượu
Danh sách phát học về rượu tự biên tự diễn này có 7 giờ video được tuyển chọn từ những người dùng YouTube chất lượng bao gồm Wine Folly, Guildsomm và LCBO.
Trong loạt bài này, bạn sẽ tìm hiểu những kiến thức cơ bản về rượu vang và phương pháp nếm thử chuyên nghiệp, đồng thời, nó cũng sẽ giới thiệu cho bạn một số loại rượu vang và vùng sản xuất rượu vang phổ biến nhất trên thế giới.
Các công cụ rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ tạo ra trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngay
WSET thực hiện các bước chính xác của một dịch vụ rượu nhà hàng phù hợp.
Dịch vụ Rượu (dành cho Người phục vụ và Khách sạn)
Nếu bạn đang hy vọng trau dồi kỹ năng nấu rượu của mình cho một nhà hàng hoặc công việc khách sạn khác, thì tất cả những điều cơ bản đều có trong danh sách phát này. Học cách mở rượu bằng cách vặn nút chai của người phục vụ và hiểu cách không bao giờ để chai Champagne nổ!
Video từ các nhà giáo dục chất lượng như Guildsomm, WSET (Wine and Spirit Education Trust) và Wine Folly. Ngoài ra, hãy tìm thêm một số mẹo về cách phục vụ và kết hợp rượu vang với đồ ăn.
Marnie Old đưa ra lời khuyên thúc đẩy sự tự tin khi đặt dịch vụ đóng chai tại nhà hàng.
Nghi thức rượu vang, kỹ thuật và kết hợp thực phẩm
Tự tin đặt rượu tại nhà hàng và xử lý rượu trong một không gian tinh tế. Loạt video về rượu này cung cấp kiến thức thực tế về cách điều hướng danh sách rượu, nhãn rượu và cách kết hợp rượu với thực phẩm.
Các nhà giáo dục bao gồm những nhà truyền thông kinh nghiệm về rượu vang như Marnie Old, Madeline Puckette và Andrea Robinson.
máy sục khí rượu làm gì
Hướng dẫn miễn phí khác
Cần thêm miễn phí? Hãy chắc chắn để kiểm tra Trang rượu vang 101 hoặc đăng ký để nhận hướng dẫn PDF miễn phí để tham khảo!
Các khóa học về rượu trực tuyến có trả phí
Hàng trăm nhà đào tạo về rượu cung cấp dịch vụ huấn luyện trực tuyến, vì vậy chúng tôi thu hẹp danh sách xuống còn các doanh nghiệp cung cấp các khóa học về rượu nhất quán với lượng khách hàng ủng hộ nhiều nhất.
Sự nhiệt tình của Madeline Puckette khiến việc huấn luyện khẩu vị và khám phá các loại rượu vang trong vùng trở thành một cuộc phiêu lưu thú vị.
Khóa học thử phong cách rượu với Madeline Puckette
Nhà truyền thông về rượu vang từng đoạt giải thưởng Madeline Puckette cung cấp một khóa học nếm thử thực hành để cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về rượu vang đồng thời rèn luyện khẩu vị của bạn. Khóa học có 6 phong cách rượu vang (2 màu trắng và 4 màu đỏ) khám phá các nguyên tắc cơ bản về rượu vang thông qua mùi và vị.
Khóa học này rất lạc quan, theo phong cách nhiệt tình của Puckette và việc nếm thử giúp khóa học trở nên tương tác và thú vị. Hướng dẫn bổ sung hoạt động như một bộ công cụ nếm nhưng cũng bao gồm thông tin chi tiết về từng vùng rượu vang và phong cách rượu vang đặc trưng. (Rượu được bán riêng.)
- Cấp độ: Mới bắt đầu, tuyệt vời cho nhóm
- Bao gồm những gì: Hơn 2 giờ video theo yêu cầu, hướng dẫn 20 trang và danh sách mua rượu vang.
- Chứng chỉ: Đừng.
- Giá cả: $ 19
- Truy cập trang khóa học
Phong cách Brit tinh tế của Jancis Robinson khiến bạn có cảm giác như đang học cách nấu rượu từ một vị vua lớn.
Làm chủ rượu vang với Jancis Robinson
Chuyên gia rượu vang, người giúp quản lý hầm rượu của nữ hoàng đưa ra chuyến khám phá kéo dài 3 tiếng rưỡi về các nguyên tắc cơ bản về rượu. Khóa học được chia thành 6 phần đầy đủ thông tin.
Jancis Robinson cung cấp một cái nhìn tổng quan rõ ràng về quy trình sản xuất rượu vang, hướng dẫn bạn cách nếm thử, đưa ra lời khuyên khi mua rượu vang (và những sai lầm phổ biến cần tránh), đồng thời cũng cung cấp hướng dẫn thực tế về cách xử lý và phục vụ rượu vang.
- Cấp độ: Mới bắt đầu, tuyệt vời cho cá nhân
- Bao gồm những gì: 3,5 giờ video theo yêu cầu và 2 lượt tải xuống
- Chứng chỉ: Chứng chỉ hoàn thành (không được công nhận chính thức)
- Giá cả: $ 109,99
- Ghé thăm Udemy
James Suckling khuyến khích người xem thiết lập một màn nếm thử mù quáng để đánh giá rượu dựa trên giá trị thực sự của nó.
carbs trong bia và rượu
Rượu vang Masterclass với James Suckling
Nhà phê bình nổi tiếng thế giới James Suckling phân tích cách ông đánh giá các loại rượu với hệ thống 100 điểm và khuyến khích người xem tạo ra các món ăn mù của riêng họ để trau dồi kỹ thuật nếm của họ. Khóa học này có nội dung tốt và khám phá các khía cạnh nếm, ghép nối, thu thập và nguyên tắc của sản xuất rượu vang. Tuy nhiên, ông Suckling lướt qua một số chi tiết nhỏ hơn mà không giải thích.
May mắn thay, bạn nhận được một hướng dẫn đi kèm với khóa học điền vào rất nhiều chi tiết, vì vậy bạn có thể tham khảo trong khi xem. Ngoài ra, đối với những người đam mê rượu vang đã hiểu những điều cơ bản (cách nếm, v.v.), việc xây dựng lòng tin để xem cách nhà phê bình nghĩ như thế nào.
- Cấp độ: Trung gian
- Bao gồm những gì: 2,5 giờ video theo yêu cầu, hướng dẫn 38 trang và quyền truy cập Masterclass
- Chứng chỉ: Đừng
- Giá cả: $ 90 mỗi tháng
- Truy cập Masterclass
Nó có thể trông cũ kỹ nhưng Jennifer Simonetti-Bryan rất rõ ràng và sâu sắc.
Hướng dẫn uống rượu mỗi ngày với Jennifer Simonetti-Bryan
Mặc dù được thực hiện vào năm 2010 nhưng mức độ chi tiết của khóa học này là rất lớn. Jennifer Simonetti-Bryan, một Bậc thầy về Rượu, vui vẻ, cung cấp một khóa học đầy đủ bao gồm các nguyên tắc cơ bản về rượu. Nó cũng bao gồm các video khóa học về 14 quốc gia sản xuất rượu vang lớn, cùng với các khu vực hàng đầu của họ.
Rượu không được bao gồm, nhưng hướng dẫn khóa học cung cấp trợ giúp để bạn tự tìm nguồn. Để có được trải nghiệm thực tế, đắm chìm, hãy chuẩn bị chi tiêu hợp lý cho các loại rượu vang.
- Cấp độ: Người mới bắt đầu, Tốt cho nhóm
- Bao gồm những gì: 12 giờ video theo yêu cầu, hướng dẫn khóa học đen trắng 168 trang, hướng dẫn mua rượu
- Chứng chỉ: Đừng
- Giá cả: $ 215
- Ghé thăm các khóa học tuyệt vời
Mô-đun bao gồm video, tài liệu đọc, câu đố và bài tập.
Chứng chỉ WSET Cấp độ 2 với Học viện Rượu vang Thung lũng Napa
Để có được chứng chỉ này, hãy tham gia một khóa học chứng chỉ kéo dài 5 tuần đầy đủ cũng bao gồm sáu phần nếm rượu 187 ml. (Rượu vang chỉ được gửi đến các địa chỉ Hoa Kỳ - xem trang web để biết chi tiết.) Trong suốt khóa học, bạn khám phá các yếu tố ảnh hưởng đến phong cách rượu vang, loại nho chính, thuật ngữ nhãn, cách ghép nối thực phẩm và khám phá các vùng rượu vang quan trọng.
Điều khiến khóa học này trở nên thú vị là tương tác với các sinh viên khác trong các buổi học nhóm trực tuyến. Phần này của khóa học là trực tiếp và có người hướng dẫn.
một loại rượu vang đỏ ngon
- Cấp độ: Người mới bắt đầu / Trung cấp, Người xây dựng hồ sơ lý lịch tuyệt vời cho cá nhân
- Bao gồm những gì: Hai hội thảo trực tiếp trên web, 6 giờ video theo yêu cầu, kiểm tra phản hồi theo thời gian, hoạt động nếm thử, hỗ trợ giáo viên-sinh viên, sáu chai rượu vang 187 ml, một kỳ thi thử và một tín chỉ kỳ thi (để chứng nhận).
- Chứng chỉ: Chứng chỉ Giải thưởng WSET Cấp độ 2 về Rượu (thi trực tiếp)
- Giá cả: $ 599
- Ghé thăm Học viện Rượu vang Thung lũng Napa
Các sinh viên cùng nhau nếm thử trực tuyến tại Trường rượu San Francisco.
Chuyên gia được chứng nhận về rượu trực tuyến với Trường rượu San Francisco
Một khóa học kéo dài 9 tuần do Thạc sĩ Sommelier và Nhà giáo dục rượu được chứng nhận David Glancy hướng dẫn. Chương trình bao gồm nếm rượu, thuật ngữ, thành phần, hóa học, sai sót, nghề trồng nho, dân tộc học, nhãn, luật và các vùng rượu trên thế giới.
Đối với một khóa học rượu trực tuyến, có một số lớp tương tác. Glancy dẫn đầu một chuỗi hội thảo trực tiếp trên web bao gồm thảo luận, tương tác đồng nghiệp và các bài tập nếm thử hàng tuần. (Bạn phải mua các loại rượu của riêng mình.) Sau khi hoàn thành và vượt qua bài kiểm tra, bạn sẽ nhận được chứng chỉ và mã pin CSW (Certified Chuyên gia về Rượu).
- Cấp độ: Người mới bắt đầu / Trung cấp, Người xây dựng hồ sơ lý lịch tuyệt vời cho cá nhân
- Bao gồm những gì: 9 tuần hội thảo trên web trực tiếp, truy cập kéo dài cả năm vào phần mềm học liệu trực tuyến (trang trình bày, v.v.), thử nghiệm bài tập và kiểm tra
- Chứng chỉ: Có (gặp trực tiếp tại một Trung tâm khảo thí Pearson VUE )
- Giá cả: $ 1095
- Thăm trường rượu San Francisco
Các chuyên gia khu vực giảng dạy hội thảo trực tiếp trên web, nơi sinh viên có thể tương tác với các nhận xét.
Học giả rượu vang khu vực với Hiệp hội học giả rượu vang
Đối với những người dạy rượu vang hoặc những người đam mê thực sự với rượu vang Pháp, Ý và Tây Ban Nha, Wine Scholar Guild cung cấp một trong những chương trình trực tuyến chuyên sâu hơn về ba chủ đề này. Để tận dụng tối đa chương trình, họ khuyến khích bạn mua rượu vang từ danh sách được đề xuất.
Wine Scholar Guild có ba chứng chỉ (rượu vang Pháp, Ý và Tây Ban Nha) và mỗi mô-đun bao gồm sách hướng dẫn nghiên cứu, câu đố, mô-đun nghiên cứu kỹ thuật số, bài kiểm tra và hỗ trợ của người hướng dẫn. Khi bạn vượt qua kỳ kiểm tra, bạn sẽ nhận được chứng chỉ và mã pin.
- Cấp độ: Trình tạo sơ yếu lý lịch nâng cao, tuyệt vời dành cho các chuyên gia
- Bao gồm những gì: Hướng dẫn nghiên cứu Scholar, các mô-đun e-learning, 8 hội thảo trên web trực tiếp (chỉ trong các khóa học có giảng viên hướng dẫn) mục tiêu học tập, hỗ trợ của giảng viên, các loại rượu được đề xuất, cách phát âm và kiểm tra
- Chứng chỉ: Đúng
- Giá cả: $ 595 (theo yêu cầu) hoặc $ 790 (do giảng viên hướng dẫn) cho mỗi học phần
- Ghé thăm Hiệp hội Học giả Rượu
các loại rượu vang đỏ khác nhau
Tại sao chờ đợi? Bắt đầu giáo dục rượu vang của bạn
Với các khóa học rượu vang trực tuyến, bạn không cần phải ở một thành phố lớn để tìm hiểu về rượu vang từ một chuyên gia. Tuy nhiên, việc học tập độc lập mang lại những thách thức mới, chẳng hạn như tìm kiếm và mua rượu vang.
Ngoài ra, điều quan trọng cần đề cập là nghiên cứu cho thấy tương tác ngang hàng giúp cải thiện đáng kể khả năng lưu giữ kiến thức của bạn. Vì vậy, đây là một ý tưởng để tăng cường giáo dục rượu vang trực tuyến của bạn:
Bắt đầu một nhóm nếm thử
Khi các đồng nghiệp làm việc cùng nhau, nó tạo ra một môi trường nơi các nhóm giúp dạy lẫn nhau.
Hãy thử một khóa học nếm ở trên phù hợp với nhu cầu của bạn và có được một nhóm 3-5 người bạn cùng tham gia. Mỗi người giúp chia sẻ khối lượng với việc mua rượu và trưởng nhóm chủ trì buổi nếm thử (hoặc người có bàn lớn nhất và nhiều đồ thủy tinh nhất!).