Tiến sĩ Vinny thân mến,
Khi Cognac được sản xuất, nó được làm ở vùng Champagne hay nó được làm từ nho Champagne?
—Jerry M., Leawood, Kan.
Jerry thân mến,
Trên thực tế, không. Cognac là một loại rượu mạnh được làm chủ yếu từ nho Ugni Blanc. Champagne được làm từ nho Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meunier. Cognac được sản xuất ở một vùng gọi là Cognac, và Champagne được sản xuất ở vùng gọi là Champagne.
Nhưng sau đó nó có một chút khó hiểu, bởi vì có một thứ được gọi là 'rượu Champagne hảo hạng.' Trong Cognac có sáu vùng đang phát triển, trong đó có hai vùng được đặt tên là Grande Champagne và Petite Champagne. Hóa ra 'Champagne' là một cách dùng để chỉ 'đất có nhiều phấn' ở Pháp, vì vậy có một số vùng ở Pháp có tên 'Champagne'. Vì vậy, nếu một loại rượu Cognac đến từ Grande Champagne và Petite Champagne, nó có thể được gọi là 'rượu Champagne hảo hạng'.
—Tr. Vinny