Ngón tay thẳng thắn Hồ Vintner Walter Taylor qua đời ở tuổi 69

Đồ UốNg

Walter Taylor, chủ sở hữu thẳng thắn của Bully Hill Vineyards, một trong những nhà máy rượu lớn nhất ở vùng Finger Lakes của New York, đã qua đời vào thứ Sáu, ngày 20 tháng 4, tại Hammondsport, N.Y. Ông 69 tuổi.

Taylor, thế hệ thứ ba của những người trồng nho trong một gia đình từng thống trị ngành công nghiệp rượu vang ở New York, đã tiến hành một chiến dịch 40 năm thay mặt cho các giống nho lai Pháp-Mỹ, có thể chịu được mùa đông lạnh giá của khu vực. Mặc dù cuộc chiến của ông chống lại làn sóng của các giống vinifera châu Âu đã kết thúc, Taylor đã giúp đưa rượu vang New York ra mắt công chúng lớn hơn, đồng thời xây dựng Bully Hill thành một nhà máy rượu 200.000 thùng.

Walter và cha của ông, Greyton Taylor, thành lập nhà máy rượu Bully Hill vào năm 1970 sau khi ông bị sa thải khỏi vị trí phó chủ tịch điều hành bộ phận Great Western của Công ty rượu Taylor vì chỉ trích ngành công nghiệp rượu vang New York. Phát biểu trước các nhà báo ở California, Taylor cáo buộc các nhà máy rượu ở New York đã tăng cường sản phẩm của họ bằng nước trái cây California. Greyton, Giám đốc điều hành của Great Western vào thời điểm đó, đang đi nghỉ khi hội đồng quản trị, bao gồm các thành viên của gia đình Taylor, lật đổ Walter khỏi công ty.

Bully Hill, trên địa điểm của nhà máy rượu Taylor nguyên bản của ông cố ông, dọc theo Hồ Keuka, đã trở thành điểm dừng chân phổ biến của khách du lịch, sản xuất các loại rượu dễ uống với những cái tên như Old Trawler White, Meat Market Red và Le Goat Blush. Là một nghệ sĩ được đào tạo, Taylor đã thiết kế các nhãn đầy màu sắc cho những chai rượu nhanh chóng trở thành vật phẩm của các nhà sưu tập.

Khi Taylor Wine được bán cho Coca-Cola vào năm 1977, ông bị lệnh của tòa án cấm sử dụng tên Taylor trên nhãn của mình. Ông phản đối bằng cách tạo ra các nhãn có tên 'Walter S. Blank' và có hình một con dê và khẩu hiệu: 'Họ lấy tên tôi, nhưng họ không lấy con dê của tôi.'

Ông đã biến lệnh tòa thành hàng trăm nghìn đô la trước công chúng. Khéo léo và táo tợn, anh ta đi du lịch khắp đất nước - thường là trên xe mô tô - mặc áo yếm của nông dân, đi tìm rượu vang ở New York và cho nổ tung những kẻ đã đánh cắp tên anh ta. Bill Shill, cựu phó chủ tịch của Taylor cho biết: “Anh ấy đã trở thành Johnny Appleseed của rượu vang bang New York.

Mặc dù không được mời tham dự Bữa tối Nếm thử Thùng rượu đầu tiên của bang New York, tại Elmira vào năm 1979, ông vẫn mặc quần yếm, với một chiếc khăn rằn đỏ quanh đầu và đổ mẫu của Bully Hill.

Ông Julian Niccolini, đối tác quản lý của Nhà hàng Four Seasons ở New York, kể lại rằng Taylor cũng đã tổ chức một sự kiện trang trọng tôn vinh những người tiên phong của châu Âu vinifera ở New York (Charles Fournier of Gold Seal và Konstantin Frank của Dr. Anh nhớ đến Taylor, mặc áo sơ mi len màu đỏ, quần jean và đội mũ cao bồi, đang đưa cành cây nho lai rai cho những vị khách kinh ngạc. 'Anh ấy thường xuyên đến [nhà hàng],' Niccolini nói. 'Không cần biết anh ấy ăn mặc như thế nào, chúng tôi vẫn cho anh ấy ngồi. Chúng tôi mang theo rượu của anh ấy trong một thời gian ngắn. '

Năm 1990, một vụ va chạm trên đường cao tốc ở Florida khiến Taylor bị liệt tứ chi, giam lỏng anh tại nhà riêng.

Taylor sẽ chiếm một vị trí đặc biệt trong lịch sử rượu vang phương Đông, theo John Williams, người sáng lập nhà máy rượu Frog's Leap ở Thung lũng Napa, người đã bắt đầu sự nghiệp sản xuất rượu của mình ở Finger Lakes vào những năm 1970. Williams nói: “Walter là một trong những thiên tài sáng tạo mà bạn chỉ gặp một vài lần trong đời. 'Mặc dù bị cuốn vào những trận chiến mà anh ấy không bao giờ có thể thắng được, nhưng anh ấy đã chiến đấu trong một cuộc thập tự chinh đầy kịch tính và sâu sắc.'

Taylor sống sót bên vợ, Lillian Rakic ​​Taylor, ba con trai, một con gái, một con gái riêng và hai cháu ngoại.

- Mort Hochstein

# # #