Tiến sĩ Vinny thân mến,
Cách tốt nhất để bảo quản, làm sạch và chăm sóc ly rượu là gì?
—C., Irvine, Calif.
C thân mến.,
Để bắt đầu, nếu bạn đang cất giữ ly rượu của mình trong tủ, tốt nhất là bạn nên đặt ly thẳng đứng. Nếu bạn lật ngược chúng, bạn có thể có nguy cơ làm sứt mẻ chúng ở nơi mỏng manh nhất, trên miệng bát. Để càng nhiều khoảng trống giữa chúng càng tốt để chúng không kêu xung quanh. Nếu bạn có không gian, giá treo ly rượu là khá tuyệt vời. Tôi đã giữ một số chiếc kính dễ vỡ hơn của mình trong hộp các tông mà chúng đi kèm, nhưng sau đó tôi phải chuẩn bị chúng trước khi sử dụng vì chúng bắt đầu có mùi giống như hộp các tông.
Khi nói đến việc rửa ly rượu, nước nóng là bạn của bạn và xà phòng để lại cặn chính là kẻ thù của bạn. Cố gắng giặt chúng (hoặc ít nhất là rửa sạch) càng sớm càng tốt trước khi vết bẩn bám vào — nếu kết thúc một buổi tối dài vui chơi, bạn có thể ngâm chúng trong nước ấm qua đêm. Rửa sạch, rửa sạch, tráng qua nước nóng. Đối với các vết bẩn cứng đầu, tôi đã tìm thấy các sản phẩm có hiệu quả: baking soda, bàn chải tạo bọt đặc biệt được thiết kế cho pha lê và những thứ bọt biển trắng dùng một lần có từ “tẩy” trong tên. Tôi biết một số người sử dụng chất tẩy rửa răng giả có ga. Nếu bạn cần làm sạch dấu vân tay nhờn hoặc vết son môi còn sót lại, hãy sử dụng càng ít xà phòng càng tốt, sau đó rửa sạch cho đến khi bạn không thể rửa lại nữa.
Nó thực sự là tốt nhất để rửa kính bằng tay. Mặc dù một số ly rượu được mệnh danh là “két an toàn cho máy rửa chén”, tôi biết trước rằng một số người yêu rượu thực sự tuyệt vời đã cám dỗ số phận bằng cách đặt ly của họ vào máy rửa chén với kết quả không tốt (ahem). Nếu bạn định bỏ qua lời khuyên này, thì hãy đảm bảo rằng có nhiều khoảng trống giữa các kính, để chúng chắc chắn, tự rửa theo chu kỳ và sau đó mở cửa để hơi nước thoát ra sau chu kỳ. kết thúc. Bạn được cảnh báo: rửa chén nhiều lần có thể dẫn đến tình trạng cốc bị vẩn đục.
Làm khô ly rượu là một trong những phần khó nhất và là nơi tôi dễ làm vỡ ly nhất. Không bao giờ sử dụng chuyển động xoắn — nếu bạn vặn bát từ thân, bạn có thể chỉ cầm bát bằng một tay và thân bằng một tay khác. Sấy khô và đánh bóng bằng khăn không xơ (bạn không bao giờ nên giặt hoặc lau khô bằng bất kỳ loại nước xả vải nào) là cách tốt nhất của bạn. Giá phơi đồ cũng là một ý kiến hay.
—Tr. Vinny