Tiến sĩ Vinny thân mến,
Sự khác biệt giữa Merlot và Chianti là gì?
bao nhiêu calo trong chai rượu vang đỏ
—Rob, Lawrenceville, Ga.
Rob thân mến,
Hãy bắt đầu với những điểm chung của Merlot và Chianti: Cả hai đều là rượu vang đỏ.
Moscato ngọt hay khô
Sau đó, các chi tiết phân kỳ. Chianti là một huyện ở vùng Tuscany của Ý và rượu của Chianti được làm chủ yếu từ Nho Sangiovese . Merlot, ngược lại, là một nho, không phải là một vùng. Merlot cũng là thành phần pha trộn của nhiều loại rượu vang đỏ ngon và quan trọng, vì nó là một trong những loại nho chính từ vùng Bordeaux của Pháp (và rượu vang lấy cảm hứng từ Bordeaux).
Bây giờ, một số độc giả yêu thích rượu vang Ý của tôi có thể nghĩ, 'Nhưng chờ đã, có thể có một số Merlot trong một Chianti!' Và đó là sự thật. Chianti phải có ít nhất 75 phần trăm Sangiovese, và phần còn lại có thể là nho được phê duyệt như Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon hoặc Merlot. Sau đó, một chai Merlot từ hầu hết các nơi trên thế giới thường chỉ phải có 75 phần trăm Merlot, và phần còn lại có thể bao gồm các loại nho khác, bao gồm cả Sangiovese. Nó gây nhầm lẫn, nhưng nó mang lại cho các nhà sản xuất rượu một số linh hoạt trong nhiều năm và giúp việc duy trì phong cách nhà từ cổ điển đến cổ điển dễ dàng hơn.
Chiantis và Merlots có thể được làm theo nhiều kiểu khác nhau, nhưng nhìn chung, tôi muốn nói rằng Chiantis được phân biệt bởi hương vị trái cây màu đỏ tươi, ngon ngọt của chúng, trong khi Merlots được chú ý là mềm và dẻo.
—Tr. Vinny