Tiến sĩ Vinny thân mến,
Nhiều người yêu rượu không biết vị trí chính xác của nhiều ly rượu và ly nước trong một bữa tối trang trọng. Xin hãy giúp họ!
—'SkyDoc, 'Olympia, Wash.
SkyDoc thân mến!
Hãy bắt đầu với cốc nước, đây là một điểm tham khảo tốt. Nó thuộc về bên phải của bạn, ngay phía trên con dao của bạn và ly rượu ở bên phải của nó (với lời xin lỗi đến những người hâm mộ thuận tay trái của tôi). Hầu hết các trường phái nghi thức đều đồng ý rằng ly rượu nên được đặt theo thứ tự sẽ được sử dụng từ trong ra ngoài, tương tự như thứ tự của đồ dùng bằng bạc. Vì vậy, điều này có nghĩa là, từ trái sang phải, thứ tự cơ bản sẽ là nước, ly rượu trắng, ly rượu đỏ.
Tôi ước nó chỉ đơn giản như vậy. Thật không may, một số trường phái tư tưởng của châu Âu về chủ đề này hoàn toàn ngược lại — khi có nhiều ly rượu, ly đầu tiên ở xa nhất về bên phải. Và tôi không thể cho bạn biết bao nhiêu lần tôi đã ngồi xuống một chiếc bàn có bốn hoặc năm (hoặc nhiều hơn) ly rượu ở vị trí của tôi. Đôi khi chúng ở bên phải đĩa, đôi khi chúng ở phía trước, và đôi khi tôi không thể phân biệt được cái nào là kính của mình và cái nào là của hàng xóm.
Trong những tình huống này, chỉ cần thư giãn. Nhưng cũng phải chú ý. Khi rượu được rót, bạn có thể yêu cầu người phục vụ cho xem các chai, vì vậy bạn sẽ biết được những gì sẽ đi vào mỗi ly. Khi bạn không uống một ngụm, nó sẽ giúp bạn (và nhân viên phục vụ) nếu bạn đặt ly rượu trở lại nơi bạn tìm thấy nó, giữ cho ly có thứ tự ... bất kể thứ tự đó có thể là gì.
—Tr. Vinny