Trong những ngày tàn của năm 2017, ca sĩ opera Andrea Bocelli đã đứng ở hậu trường tại Madison Square Garden ở New York với khoảng 19.000 người chờ đợi anh. Đây là buổi biểu diễn cuối cùng trong năm của giọng nam cao, đồng nghĩa với việc kết thúc thời kỳ khô hạn kéo dài hàng tuần - nữ ca sĩ kiêng rượu nghiêm ngặt khi đi lưu diễn.
“Đã 20 ngày kể từ khi tôi nếm rượu, vì vậy tại thời điểm này, bất kỳ loại rượu nào cũng ngon”, anh trả lời khi được hỏi dự định mở tiệc mừng gì. Nhưng anh ấy đặc biệt mong đợi một chai: một ly Terre di Sandro Sangiovese của gia đình anh ấy, được trồng và làm tại trang trại Tuscan mà người Bocellis gọi là nhà trong nhiều thế kỷ. Đây là sản phẩm yêu thích của gia đình và là biểu tượng cho sự thành công của nhà máy rượu vang kể từ khi Andrea và anh trai của anh, Alberto, tiếp quản dây cương từ cha của họ vào năm 2000, tiếp thêm sinh lực cho thương hiệu bằng các cách pha trộn, thực hành và kế hoạch phát triển .
rượu vang hàng đầu thế giới
Bocelli, tất nhiên, được biết đến nhiều hơn với tư cách là một trong những ca sĩ opera nổi tiếng nhất trong lịch sử hiện đại, với các bài hát từ cổ điển — Luciano Pavarotti là người ủng hộ ban đầu — cho đến sự hợp tác đương đại với các nghệ sĩ như Celine Dion, Ed Sheeran và bạn vintner Sting . Nhưng gia đình của ông có nguồn gốc sâu xa từ rượu vang, họ bắt đầu bán nó, cùng với việc trồng lúa mì và chăn nuôi gia súc, tại trang trại của họ ở thị trấn Lajatico vào năm 1831.
Ngày nay, Alberto giám sát việc quản lý nhà máy rượu với sự hỗ trợ của con trai ông, Alessio, 25 tuổi. Bocelli Family Wines hiện sản xuất chín loại rượu vang, bao gồm Sangiovese, Cabernet Sauvignon và Pinot Grigio cuvées. (Món đồ cổ điển được đánh giá gần đây nhất là Sangiovese mới vào nghề của Bocelli, năm 2015, đạt 90 điểm và có giá 19 đô la.) Vào mùa thu năm 2017, gia đình cũng đã mở một nhà hàng và quầy rượu ở Sheffield, Vương quốc Anh, có tên là Bocelli 1831.
câu lạc bộ rượu vang thức ăn và rượu
Giọng nam cao và anh trai của anh ấy đã nói chuyện với trợ lý biên tập Samantha Falewée về những con đường bất ngờ của họ đến với rượu vang, cách họ đã cải thiện cách sản xuất rượu vang mộc mạc của các thế hệ trước và tại sao rượu vang và bài hát không phải lúc nào cũng hòa quyện.
Người thưởng thức rượu: Bạn đã tham gia vào công việc kinh doanh của gia đình như thế nào?
Andrea Bocelli: Khi tôi bắt đầu đi du lịch vòng quanh thế giới [biểu diễn], tôi đã có kinh nghiệm nếm thử rượu vang tuyệt vời, và tôi nhận ra rằng có sự khác biệt rất lớn giữa loại rượu vang tuyệt vời mà tôi đang nếm ở những nơi khác trên thế giới và rượu vang được làm ở đó tại nhà của nhà máy rượu gia đình chúng tôi, đó là cách [truyền thống] mà người Tuscans luôn làm rượu. Vì vậy, tôi nói với cha tôi rằng ngay khi tôi và anh trai Alberto bắt đầu nấu rượu, chúng tôi sẽ tạo ra một loại rượu ngon. Và vì vậy tôi đã cố gắng giữ lời của mình, và làm được điều đó, và cố gắng tạo ra sự khác biệt.
Alberto Bocelli: Từ khi còn nhỏ, tôi đã luôn tưởng tượng rằng mình sẽ làm việc theo đam mê của mình là kiến trúc, giống như người anh của tôi với âm nhạc, nhưng trang trại của gia đình luôn là nguồn tự hào và là nguồn ký ức tuyệt vời. Đối với cả bố tôi và bố anh ấy, dù có công việc khác nhưng họ đều dành sự quan tâm tốt nhất cho trang trại. Khi cha chúng tôi qua đời vào năm 2000, chúng tôi quyết định đã đến lúc phải có một sự thay đổi quyết định, và cùng với vợ chồng anh trai tôi, chúng tôi đã thực hiện một loạt sáng kiến để tạo nên bước nhảy vọt: cải tạo cây nho, lắng nghe lời khuyên. của các chuyên gia trong lĩnh vực này và sự ra mắt của các loại rượu vang của chúng tôi trên thế giới. May mắn thay, trong [một vài] năm, tôi đã được tham gia cùng với con trai tôi, Alessio, người hiện đang nắm giữ dây cương trong tay, và người mà tôi mong muốn được thỏa mãn như những người tiền nhiệm của nó.
WS: Bạn thưởng thức loại rượu nào?
Andrea: Chà, tôi thích tất cả các loại rượu ngon [cười]. Tuy nhiên, loại rượu gần gũi nhất với chúng ta, tất nhiên, là Sangiovese, do đó là Terre di Sandro. Đây là loại nho điển hình nhất mà chúng tôi làm rượu vang quanh đây. Nhưng tôi [cũng] muốn đề cập đến rượu vang Alcide. Alcide là tên của ông tôi, vì vậy nó được đặt theo tên của ông ấy. Đó là sự pha trộn giữa Cabernet và Sangiovese. Đây là một thử nghiệm thực tế, nhưng nó cực kỳ thành công.
WS: Có những điểm tương đồng nào giữa nghệ thuật ca hát và nấu rượu?
Andrea: Thật ra, rất khó để tìm ra điểm tương đồng vì có một câu nói bằng tiếng Ý rằng rượu vang khiến bạn hát — trong khi thực sự, nó khiến bạn hát rất tệ . Vì vậy, khi hát, bạn nên uống rượu vừa phải. Trên thực tế, bạn không nên uống chút nào. Tuy nhiên, sau khi bạn đi lưu diễn xa, một trong những điều tuyệt vời nhất khi bạn trở về nhà là mở một chai rượu ngon và chai rượu ngon đó mang đến niềm hạnh phúc.
Alberto: Công việc của anh tôi với tư cách là một nghệ sĩ thực sự là của riêng anh ấy, và thành thật mà nói, chúng tôi đã cẩn thận không sử dụng quá nhiều vào danh tiếng của anh ấy khi sản xuất và bán rượu. Ví dụ, trong 15 năm qua, chúng tôi đã chậm quảng bá rượu Bocelli Wines tại các buổi hòa nhạc của anh ấy, nhưng bây giờ chúng tôi đang bắt đầu, bao gồm cả việc tổ chức các buổi thử rượu tại các địa điểm. Chúng tôi thấy rằng nó rất hài lòng cho tất cả mọi người. Sự kết hợp của cảm xúc, với âm nhạc và rượu vang, rất mạnh mẽ.
tại sao rượu có vị không tốt
Cuộc phỏng vấn này ban đầu xuất hiện vào ngày 31 tháng 5 năm 2018, số báo Người thưởng thức rượu , 'Rượu cho Hương vị Châu Á,' trên các sạp báo ngày 17 tháng 4. Xem những gì khác là mới , và chọn một bản ngay hôm nay!