Sinh ra ở Northumberland, Anh, Ridley Scott, 68 tuổi, là một trong những nhà làm phim có ảnh hưởng và thành công nhất trong thời đại của chúng ta. Phim truyện đầu tiên của anh ấy, Duellists (1977), đoạt giải Grand Jury Prize tại Liên hoan phim Cannes. Thứ hai của anh ấy, Người ngoài hành tinh (1979), giành được Giải thưởng Viện Hàn lâm về Hiệu ứng Đặc biệt. Blade Runner (1982), Diều hâu đen (2001) và Vương quốc Thiên đường (2005) là một trong số rất nhiều tín dụng của anh ấy, và vào năm 2000, sử thi của anh ấy Đấu sĩ thu về 450 triệu đô la và giành được năm giải Oscar, bao gồm cả Phim hay nhất. Scott sản xuất và đạo diễn gần đây nhất Một năm tốt lành , với sự tham gia của Russell Crowe, dựa trên tiểu thuyết cùng tên của Peter Mayle. Scott, người được Nữ hoàng Anh phong tước hiệp sĩ vào năm 2003, sống ở London và có một ngôi nhà và vườn nho rộng 20 mẫu Anh ở Luberon.
ly sâm panh gọi là gì
Người thưởng thức rượu: Lần đầu tiên bạn quan tâm đến rượu vang là khi nào và như thế nào?
Ridley Scott: Tôi không phải là một người sành sỏi. Tôi chỉ là một người uống rượu bình thường tình cờ có một vườn nho. Nhưng lần đầu tiên tôi bắt đầu quan tâm đến cách đây 39 năm ở London, làm việc trong lĩnh vực quảng cáo, khi tôi phải làm tất cả những bữa ăn trưa bán hàng đó. Tôi luôn có rượu ở nhà. Đầu tiên là rượu và bia, sau đó bia biến mất. Thứ duy nhất còn lại trong nhà lúc này là rượu và vodka. Tôi đoán kiến thức về rượu của tôi đến từ 35 hoặc 40 năm thấm nhuần.
WS: Hãy cho chúng tôi biết về vườn nho của bạn ở Luberon.
RS: Tôi đã có căn nhà khoảng 15 năm, và vườn nho đã ở đó khi tôi mua căn nhà. Họ đã trồng lại toàn bộ 5 năm trước nên hiện tại nó đang chín muồi. Tôi trồng Syrah, và tôi bán cho co-op, Vinicol. Họ đến với máy của họ và mang nó đi. Bây giờ chúng tôi đang quyết định xem chúng tôi có muốn bắt đầu thực hiện quá trình ép của riêng chúng tôi hay không, các chai và nhãn của chính chúng tôi Tôi đang ở ngưỡng cửa thực hiện bước đó. Chúng tôi nhận được khoảng 55.000 chai và tôi hài lòng với vị trí của chúng tôi, tính theo khối lượng. Tôi không phải là người am hiểu về vấn đề này, nhưng tôi làm việc với một chuyên gia.
WS: Trong thời gian bạn ở Provence, rượu vang trong vùng đã thay đổi như thế nào?
RS: Tôi đã dành bốn tháng để quay phim Luberon Một năm tốt lành và đó là khoảng thời gian nhiều nhất tôi từng ở đó. Và có vẻ như mọi người đang chú ý nhiều hơn đến chất lượng của các loại rượu vang. Bạn đã luôn luôn có những vườn nho-Châteauneuf cổ điển vĩ đại chỉ là 26 dặm-nhưng bây giờ có vườn nho cửa hơn xung quanh. Phong trào này dường như đang hướng tới những vườn nho nhỏ hơn, những vườn nho ít bị suy sụp về tài chính nếu mọi thứ gặp trục trặc hoặc có một mùa vụ tồi tệ. Và kiến thức đang bổ sung cho những gì xảy ra trong một mùa giải tồi tệ. Ngày nay, có vẻ như chúng ta biết cách tiết kiệm thời gian, ở một mức độ nhất định.
WS: Bạn có sưu tầm rượu không?
RS: Không, tôi uống quá nhanh. Tôi là một trong những người ngốc nghếch có thể đã thu thập nhưng tôi đang bận làm những việc khác. Thật là ngớ ngẩn… nhưng nó đây.
cách làm rượu không cồn
WS: Khi bạn dùng bữa ở ngoài, loại rượu nào hấp dẫn bạn?
RS: Tôi tự động bị thu hút về phía Bordeaux, nhưng tôi chắc chắn sẽ xem xét liệu có nhãn Luberon nào trong danh sách hay không.
WS: Trải nghiệm rượu vang gần đây đáng nhớ nhất của bạn là gì?
RS: Kinh nghiệm quay phim Một năm tốt lành trong vụ thu hoạch tại Château la Canorgue, ở Bonnieux, thật tuyệt vời. Chủ sở hữu, Jean-Pierre Margan, tạo ra màu đỏ và màu trắng tuyệt vời, và màu hồng phấn của ông cũng trở nên cực kỳ nổi tiếng. Ở đó, đến gần và xem cách anh ấy làm điều đó, thật tuyệt. Anh ấy làm mọi thứ một cách tự nhiên, điều mà tôi rất muốn làm. Anh ấy có khoảng 100 mẫu đất trồng nho và anh ấy khá hài lòng với vụ thu hoạch năm nay. Tôi chỉ yêu bầu không khí-lâu đài chính nó là ngoạn mục và là năm dặm từ nhà của tôi thật tuyệt vời. Mùa thu là khoảng thời gian rất, rất đẹp ở Luberon.