Mặc dù nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích sức khỏe của việc uống rượu vừa phải, nhưng hầu hết các nhà nghiên cứu đều do dự khi khuyên những người không uống rượu nên bắt đầu vì sức khỏe của họ. Nhiều báo cáo khoa học làm ngược lại, cảnh báo độc giả rằng, chỉ vì rượu vang đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe nhất định trong một nghiên cứu cụ thể, không có nghĩa là những người không uống rượu đột nhiên nên bắt đầu thưởng thức một ly hàng ngày.
Nhưng giờ đây, một báo cáo gần đây từ một nghiên cứu về rượu vang và bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy rằng những người mắc bệnh có thể nhận được những lợi ích nếu họ chuyển từ kiêng rượu sang uống rượu vừa phải, với bằng chứng chứng minh cho tuyên bố.
Bài báo, được xuất bản trong Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu , là bản tóm tắt các phát hiện từ thử nghiệm CASCADE (CArdiovaSCulAr Diabetes and Ethanol), trong đó 224 người tham gia mắc bệnh tiểu đường loại 2 trước đây đã kiêng rượu được hướng dẫn uống một ly rượu vang đỏ, rượu vang trắng hoặc nước mỗi ngày, và theo chế độ ăn Địa Trung Hải. Các nhà nghiên cứu, một nhóm từ Đại học Ben-Gurion ở Negev của Israel, trước đây đã công bố các tài liệu về các khía cạnh cụ thể của thử nghiệm, nhưng báo cáo mới làm tròn những phát hiện chính.
Các tác giả cho biết: 'Mặc dù một số ... nghiên cứu đã chứng minh mối liên hệ bảo vệ giữa uống rượu vừa phải và bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, một số loại ung thư, tiểu đường loại 2, rối loạn thần kinh và hội chứng chuyển hóa, nhưng không có khuyến nghị kết luận nào liên quan đến việc uống rượu vừa phải. 'Ở đây, chúng tôi ... đề nghị rằng bắt đầu uống rượu vừa phải ở những người được kiểm soát tốt mắc bệnh tiểu đường loại 2 dường như là an toàn.'
mua rượu với số lượng lớn cho đám cưới
Họ chỉ ra hai cơ sở chính của thử nghiệm minh họa cho kết luận này. Một cơ bản, như bài báo cáo trước , cho thấy rượu vang đã được chứng minh là làm chậm sự tiến triển của chứng xơ vữa động mạch ở bệnh nhân tiểu đường.
Nghiên cứu cơ bản thứ hai tập trung vào sự thay đổi nhịp tim (HRV), hoặc sự thay đổi trong khoảng thời gian giữa các nhịp tim. (HRV kém thường gặp ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 và là yếu tố dự báo bệnh tim mạch và tỷ lệ tử vong nói chung.)
tannin có vị như thế nào
Để xác định xem uống rượu vang vừa phải, thường xuyên có ảnh hưởng đến HRV ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 hay không, các nhà nghiên cứu đã chọn 45 trong số những người tham gia thử nghiệm — 22 người trong số họ được chỉ định uống rượu vang đỏ và 23 người trong số họ được chỉ định uống nước — để tham gia 24 -giờ kiểm tra điện tâm đồ, cả khi bắt đầu thử nghiệm và sau hai năm. Họ không tìm thấy thay đổi đáng kể, có nghĩa là mặc dù không nhất thiết phải có tác động tích cực lâu dài đến HRV đối với những người kiêng rượu bắt đầu uống rượu, nhưng cũng không có bất kỳ mối nguy hiểm rõ ràng nào. Cùng với những phát hiện về chứng xơ vữa động mạch, điều này cho thấy rượu vang là một lựa chọn lành mạnh.
Nghiên cứu cũng cho thấy sự khác biệt giữa nam và nữ: Phụ nữ uống rượu vang đỏ đã tăng đáng kể HDL ( được gọi là 'cholesterol tốt' ) mức độ so với những người uống rượu vang trắng hoặc nước, các nhóm nam giới không thấy sự khác biệt như vậy về các mức độ này. Các nhà nghiên cứu cho biết, phát hiện này cùng với những tác động khác biệt khác của rượu giữa nam giới và phụ nữ, nên được cân nhắc khi nghĩ đến việc uống rượu bia và sức khỏe của bạn.
Điều đáng chú ý là nghiên cứu sử dụng nguồn tài trợ từ Quỹ Chế độ ăn Địa Trung Hải, một tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Barcelona nhằm thúc đẩy nghiên cứu về chế độ ăn Địa Trung Hải, trong đó tiêu thụ rượu vừa phải là một phần truyền thống, các nhà nghiên cứu tuyên bố rằng họ không có xung đột lợi ích về vấn đề này học.
Tất nhiên, bất kỳ nghiên cứu nào về rượu vang và sức khỏe - dù đó là tin tốt hay xấu - đều không thay thế lời khuyên y tế từ chuyên gia. Các cá nhân, bất kể họ bị tiểu đường, hoặc bất kỳ bệnh nào khác cho vấn đề đó, nên kiểm tra với bác sĩ của họ trước khi đưa ra quyết định về việc uống rượu vì sức khỏe của họ.
vùng rượu vang trên thế giới
Như văn bản của nghiên cứu lưu ý: 'Mặc dù cả Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đều thảo luận về việc uống rượu vừa phải trong hướng dẫn của họ, nhưng một khuyến nghị kết luận không được đưa ra, [cũng không phải là] khuyến nghị bắt đầu uống vừa phải. ' Nghiên cứu này có thể giúp thay đổi điều đó.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về cách rượu vang có thể là một phần của lối sống lành mạnh? Đăng ký cho Người thưởng thức rượu Bản tin e-mail về Rượu và Cuộc sống Khỏe mạnh miễn phí và nhận tin tức mới nhất về sức khỏe, công thức nấu ăn ngon, mẹo chăm sóc sức khỏe và nhiều thông tin khác được gửi thẳng đến hộp thư đến của bạn mỗi tuần!