Champagne vs Prosecco: Sự khác biệt là gì và tại sao Champagne lại có giá cao hơn?
Champagne là một loại rượu vang sủi bọt của Pháp và Prosecco là từ Ý. Sự khác biệt về giá một phần đến từ phương pháp sản xuất được sử dụng để làm ra mỗi loại rượu. Champagne mất nhiều thời gian hơn để sản xuất và do đó, đắt hơn.
Tuy nhiên, có nhiều điểm khác biệt giữa Champagne và Prosecco hơn bạn nghĩ!
Champagne đã tồn tại lâu hơn Prosecco rất nhiều. Tuy nhiên, cả hai loại rượu đều đạt Di sản UNESCO!
Một yếu tố khác ảnh hưởng đến giá là nhu cầu thị trường và định vị.
Nhận thức rượu sâm banh như một thứ xa xỉ khiến giá cao hơn. Mặt khác, nhận thức của Prosecco như một thứ lấp lánh giá trị có nghĩa là nó có giá cả phải chăng hơn. Tuy nhiên, rượu vang Prosecco đặc biệt vẫn tồn tại. Nhìn vào Vùng Conegliano Valdobbiadene (và giá cả phải chăng nữa!).
Hãy cùng khám phá thêm một số điểm khác biệt giữa Champagne và Prosecco.
pinot noir ngọt hay đắng
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ nấu rượu cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngay 
Rượu sâm banh
Champagne đến từ Vùng sâm panh Pháp đó là khoảng 80 dặm (130 km) đông bắc Paris.
- Champagne chủ yếu là Chardonnay, Pinot Noir, và Pinot Meunier nho.
- Rượu sâm banh được làm bằng một phương pháp tốn kém được gọi là 'phương pháp truyền thống.'
- Một khẩu phần tiêu chuẩn 5 oz của Rượu sâm banh tàn bạo có 91–98 calo và 1,8 g carbohydrate (12% ABV).
- Bạn sẽ phải trả 40 đô la cho một ly Champagne cấp nhập cảnh tốt.
Trái cây có múi, Đào trắng, Anh đào trắng, Hạnh nhân, Bánh mì nướng
Ghi chú Nếm rượu sâm banh
Vì quá trình cacbonat hóa phát triển dưới áp suất cao, rượu Champagne có các bọt mịn và dai. Rượu Champagne hảo hạng thường có hương vị giống như hạnh nhân, với các nốt hương tinh tế của vỏ cam và anh đào trắng.
Quá trình lão hóa của các hạt nấm men ( được gọi là đã đọc ), thường tạo cho Champagne mùi thơm lạ của vỏ pho mát. Tuy nhiên, trong rượu Champagnes tốt hơn, có niên đại cổ điển, những hương liệu này có mùi giống như bánh mì nướng, bánh ngọt, hoặc bánh quy. Yum!
Ghép nối thực phẩm sâm panh
Kết hợp rượu sâm panh với động vật có vỏ, thanh sống, rau ngâm và món khai vị chiên giòn. Ngoài ra, hãy thử nó với khoai tây chiên! Sự kết hợp này nghe có vẻ hơi kém, nhưng nó cực kỳ ngon!
Prosecco
Prosecco là một loại rượu vang sủi được làm chủ yếu ở Veneto, Ý gần Treviso đó là khoảng 15 dặm (24 km) Bắc của Venice.
- Prosecco được làm chủ yếu bằng nho Prosecco (hay còn gọi là “Glera”).
- Được sản xuất bằng một phương pháp giá cả phải chăng được gọi là 'Phương pháp Xe tăng.'
- Một khẩu phần tiêu chuẩn 5 oz của Prosecco cực khô có 91–98 calo và 2,6 carbohydrate (11% ABV).
- Bạn sẽ phải trả dưới 20 đô la cho một Prosecco cấp đầu vào tốt.
Táo xanh, Dưa mật, Lê, Kim ngân hoa, Kem tươi
Ghi chú Nếm thử Prosecco
Prosecco có xu hướng có hương thơm trái cây và hoa náo nhiệt (một sản phẩm của giống nho Glera!). Bởi vì rượu vang lâu năm trong các thùng lớn với áp suất thấp hơn, Prosecco có các bọt nhẹ hơn, sủi bọt và không tồn tại lâu. Tuy nhiên, các hương liệu trong Prosecco có mùi tuyệt vời. Những chai rượu Prosecco hảo hạng cung cấp hương thơm của trái cây nhiệt đới, kem chuối, hạt phỉ, vani và tổ ong.
Kết nối thực phẩm Prosecco
Prosecco nghiêng nhiều về phần cuối ngọt ngào hơn và vì lý do này, nó tạo nên sự kết hợp tuyệt vời với các loại thịt đông lạnh, các món khai vị từ trái cây (như dưa bọc prosciutto) và ẩm thực châu Á. Hãy thử Prosecco với Pad Thai để có một cặp đôi tuyệt vời!
Khu vực Champagne và Prosecco
Khi chúng tôi đưa cả hai khu vực lên bản đồ, chúng tôi thấy rằng rượu Champagne đến từ nhiều khí hậu phía bắc hơn Prosecco. Do đó, nho Champagne có xu hướng chín với độ chua cao hơn.
Vẫn là Vùng Valdobbiadene ở Ý, nơi sản xuất Prosecco có một vi khí hậu độc đáo, mát mẻ hơn nhiều so với khu vực xung quanh (ở Valdobbiadene mưa rất nhiều!). Điều này giúp tạo ra rượu vang sủi tăm thơm ngon và sắc nét.
Cuối cùng, cả hai loại rượu vang đều có một số điểm khác biệt với nhau, vì vậy hãy nhớ so sánh Champagne và Prosecco của riêng bạn!
Tuyệt vời trong ngân sách của bạn
Không thành vấn đề nếu bạn chi 10 đô la một chai hay 100 đô la một chai. Tìm loại rượu vang sủi bọt tốt nhất trong túi tiền của bạn.
Xem danh sách
Khám phá Prosecco tốt nhất
Prosecco tốt nhất thậm chí không được gọi là Prosecco! Tìm hiểu thêm về các mức chất lượng của Prosecco.
rượu vang đỏ ngon nhất với sushi