Ngành công nghiệp cà phê California đang thở phào nhẹ nhõm khi một cơ quan tiểu bang đã xác định rằng đồ uống này không còn phải được phục vụ với một mặt cảnh báo ung thư.
Những cảnh báo này là kết quả của một vụ kiện năm 2010 chống lại các công ty bán cà phê ở California — bao gồm Starbucks và 7-Eleven, cũng như các cửa hàng bán lẻ — của một tổ chức có tên là Hội đồng Giáo dục và Nghiên cứu về Độc tố. Đơn kiện cáo buộc những người cung cấp cà phê vi phạm Dự luật 65, Đạo luật Thực thi Nước uống An toàn và Chất độc của tiểu bang, quy định rằng một cảnh báo được dán vào các vật phẩm tiêu thụ có khả năng gây ung thư.
Năm ngoái, một thẩm phán đã phán quyết rằng các nhà rang xay và bán lẻ cà phê thực sự phải đưa vào cảnh báo ung thư khi bán java của họ, với lý do acrylamide, một chất hóa học được tìm thấy trong cà phê (cũng như khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh mì nướng và các loại thực phẩm thông thường khác ) được cho là chất gây ung thư tiềm ẩn, là nguyên nhân cho quyết định.
Nhưng phán quyết đó sẽ không còn giá trị. Cơ quan quản lý tiểu bang của California, Văn phòng Đánh giá Nguy cơ Sức khỏe Môi trường, gần đây đã kết luận rằng không có mối liên hệ nào giữa cà phê và nguy cơ ung thư đáng kể, và vào ngày 3 tháng 6, Văn phòng Luật Hành chính của tiểu bang đã chính thức thông qua một quy định miễn trừ cà phê khỏi bệnh ung thư theo Dự luật 65 -Yêu cầu cảnh báo.
Quy định, có hiệu lực từ ngày 1 tháng 10 năm 2019, nêu rõ: “Tiếp xúc với các hóa chất trong cà phê, được liệt kê vào hoặc trước ngày 15 tháng 3 năm 2019, được coi là gây ung thư, được tạo ra bởi và vốn có trong quá trình rang cà phê hạt hoặc cà phê pha, không gây nguy cơ ung thư đáng kể ”.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về cách rượu vang có thể là một phần của lối sống lành mạnh? Đăng ký cho Người thưởng thức rượu Bản tin e-mail về Rượu và Cuộc sống Khỏe mạnh miễn phí và nhận tin tức sức khỏe mới nhất, công thức nấu ăn ngon, mẹo chăm sóc sức khỏe và nhiều thông tin khác được gửi thẳng đến hộp thư đến của bạn mỗi tuần!
Kết luận này bổ sung vào những phát hiện từ một báo cáo năm 2016 được xuất bản bởi Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế của Tổ chức Y tế Thế giới trên tạp chí y khoa Khoa ung thư Lancet , không tìm thấy bằng chứng cho thấy uống cà phê có thể gây ung thư.
'Đây là một ngày tuyệt vời cho những người yêu thích khoa học và cà phê', Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Hiệp hội Cà phê Quốc gia Hoa Kỳ William Murray cho biết trong một tuyên bố. 'Với tin tức này, những người uống cà phê trên khắp thế giới có thể thức dậy và thưởng thức mùi và vị cà phê của họ mà không cần do dự.'
hàm lượng calo của rượu vang đỏ