Với 15 năm thi đấu tại NBA, Dwyane Wade, 36 tuổi, đã cống hiến phần lớn cuộc đời mình cho bóng rổ. Nhưng gần đây, nhà vô địch NBA 3 lần, All-Star 12 lần và người dẫn dắt Miami Heat lâu năm đã tập luyện hoàn toàn cho một trận đấu khác.
Không có gì bí mật khi Wade bị bọ rượu cắn — người ta chỉ cần theo dõi anh ấy trên Snapchat hoặc Instagram để xem những bức ảnh chụp bằng chai, những chuyến viếng thăm đất nước rượu vang và những cuộc vượt ngục đầy rẫy những cầu thủ NBA khác nhau .
Nhưng rượu đã trở thành không chỉ là một trò tiêu khiển. Năm 2014, Wade hợp tác với Napa's Pahlmeyer gia đình — người tạo ra Người thưởng thức rượu Rượu vang số 9 của năm 2017 —Để bắt đầu dự án của riêng mình, Wade Cellars. Rượu vang đầu tiên của anh ấy, Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012, ra mắt tại Trung Quốc vào năm 2015 . Ngay sau đó, rượu vang đã phát triển thành công.
độ ph của rượu vang đỏ
Ngày nay, Wade Cellars bao gồm hai nhãn hiệu: hàng đầu, Wade, với sản phẩm hiện tại là Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014 (chủ yếu là trái cây Oakville) và Three by Wade, bao gồm hỗn hợp đỏ California 2014, hỗn hợp đỏ Napa 2015 và một hoa hồng California 2017 từ Mendocino . Jonathan Keyes — người có tín dụng nhà máy rượu bao gồm tiền đóng góp với Không có nó , Tiền đồn và Mark Herold - người làm nghề nấu rượu.
Trong chuyến thăm New York gần đây, Wade đã ngồi lại với trợ lý biên tập Lexi Williams để nói về khởi đầu của anh ấy với tư cách là một người nấu rượu, làm thế nào rượu vang trở thành một trong những trò tiêu khiển hấp dẫn nhất NBA và pha chế rượu vang trên máy bay của đội.
Ảnh do Wade Cellars cung cấp
Người thưởng thức rượu: Điều gì đã khơi dậy tình yêu của bạn với rượu vang?
Dwyane Wade: Lớn lên, tôi không thực sự trải nghiệm rượu. Nó không phải là một phần của văn hóa. Và ngay cả khi tôi già đi và đến với NBA, nó vẫn không phải là một phần của văn hóa. Tôi có lẽ đã không uống lần đầu tiên cho đến khi tôi 28 tuổi. Tôi thử một chút rượu Riesling vì nó được cho là thứ dễ thử nhất, và rồi từ đó, tôi bắt đầu thích [rượu]. Tôi cảm thấy nó thể hiện đẳng cấp. Tôi cảm thấy như nó đại diện cho cuộc trò chuyện. Tôi cảm thấy nó đại diện cho quý ông hay quý bà. Tôi muốn đại diện cho những thứ đó.
tôi có thể uống rượu vang và giảm cân được không
WS: Bạn đã làm thế nào để từ một người yêu rượu trở thành một người say rượu với Pahlmeyers?
DW: Nó không giống như tôi thức dậy với suy nghĩ 'Ôi Chúa ơi, tôi muốn nấu rượu.' Nó chỉ là một cái gì đó tự nhiên xảy ra. Tôi có cơ hội gặp đúng những người mà họ thích, 'Yo, bạn nên coi đây là một công việc kinh doanh.'
Bạn luôn cố gắng tìm kiếm sự hợp tác phù hợp. Các thương hiệu gia đình nhỏ hơn là thứ mà chúng tôi đang xem xét, chúng tôi muốn thực hành nhiều hơn một chút, [thay vì] chỉ đưa tên của tôi cho một công ty lớn hơn.
Tôi đến với Napa, và tôi đã yêu Jayson Pahlmeyer và gia đình của anh ấy… và rồi cuối cùng chúng tôi nói: “Bạn biết không? Có sức mạnh tổng hợp tốt ở đây, và tôi nghĩ đây có thể là một mối quan hệ tốt. '
Đây là năm 2014, giống như bốn năm trước. Khẩu vị của tôi rất trẻ. Chúng tôi đã nếm rất nhiều rượu - trời ơi, chúng tôi đã nếm rất nhiều rượu - để có được cảm giác về những gì tôi thích. Và tôi đã bị thu hút bởi Cabernet, vì vậy khi chúng tôi bắt đầu làm ra loại rượu đầu tiên của mình, chúng tôi đã bị thu hút bởi phong cách đó. Wade Cab [2012] là loại rượu đầu tiên của tôi, và nó là một trong những loại rượu yêu thích của tôi.
WS: Bạn tham gia vào quá trình sản xuất rượu thực tế như thế nào?
DW: Rõ ràng, là một người chơi năng động, bạn không thể ở đó mọi lúc. Đó là lý do tại sao đội rất quan trọng. Tôi có thể đi ra ngoài đó suốt năm, và khi chúng tôi đi, chúng tôi bao phủ rất nhiều mặt đất. Nếu họ có thể, họ sẽ gửi [mẫu] cho tôi trên đường. Đã có vài lần tôi trên máy bay với những chai rượu vang và đồng đội của tôi nói, 'Bạn đang làm gì vậy?' Và tôi nói, 'Tôi đang thử rượu của mình!'
Rất nhiều trong số đó là sự tin tưởng. Tôi đã xây dựng một mối quan hệ tuyệt vời với gia đình Pahlmeyer, và một điều tôi biết về họ là họ sẽ không bỏ bất cứ thứ gì vào chai chỉ để có nó trong chai.
WS: Tại sao rượu vang lại được các cầu thủ NBA ưa chuộng như vậy?
DW: Khi tôi mới gia nhập NBA, điều thú vị là Patrón [Tequila] —mọi người đã làm Patrón. Ngay bây giờ, bạn đã có những người lớn tuổi hơn - tôi, Carmelos, LeBrons - đã say mê rượu vang. Vì vậy, nhiệm vụ của chúng tôi là bây giờ giáo dục thế hệ tiếp theo về những thứ, giống như thời trang, và đó là nơi hiện tại. Nó chắc chắn đã tiếp quản NBA.
Tôi nhớ một bức ảnh đã được đăng cùng tôi, Carmelo [Anthony], LeBron [James] và Chris Paul. Chúng tôi đã ở trên một chiếc thuyền và chúng tôi đã nâng ly chúc mừng. Và mọi người nói về điều đó mọi lúc. Đó là khoảnh khắc khi mọi người nhìn chúng tôi và nói, 'Ồ, họ thích rượu vang.'
WS: Bạn có nhớ các bạn đã uống gì trong bức ảnh đó không?
DW: Trong bức ảnh chính xác đó? Tôi không nhớ. Nhưng tôi biết rằng đó là lần đầu tiên tôi mang theo rượu của mình - bởi vì họ không biết rằng tôi có rượu của riêng mình. Tất cả chúng tôi đều phải mang theo rượu trong chuyến đi, và tôi mang theo rượu Pahlmeyer và tôi mang theo rượu Wade của mình. Bức ảnh đó không phải là rượu Wade, nhưng đó là lần đầu tiên tôi ném nó vào người họ như kiểu, 'Ừ, đây là rượu của tôi.'
WS: Đặc biệt là một vận động viên, bạn có thấy rượu vang như một phần thưởng bổ sung cho sức khỏe không?
DW: Uh, vâng! (cười) Đó giống như một trong những điều chính, là một vận động viên, bạn sẽ thích, 'Ồ, rượu có lợi cho sức khỏe của bạn không? Đăng ký cho tôi! ' Tôi nghĩ điều quan trọng nhất chỉ là cố gắng giáo dục bản thân và hiểu rằng nếu bạn uống, rõ ràng là uống những gì cơ thể bạn có thể cho phép, nhưng nếu bạn uống một hoặc hai chai mỗi đêm, đó có thể không phải là phiên bản lành mạnh nhất của rượu. [tiêu dùng]. Có một số loại lợi ích sức khỏe mà bạn đọc về mà bạn muốn tin tưởng, vì vậy tôi thích nó.
lõm dưới đáy chai rượu
WS: Bạn thích uống gì khi ở cùng các cầu thủ NBA yêu rượu?
DW: Tất cả chúng ta đều bị thu hút về những gì chúng ta cảm thấy thoải mái. Vì vậy, nếu tôi đến nhà hàng và họ mang cho tôi một cuốn sách rượu lớn, tôi sẽ không xem qua toàn bộ cuốn sách rượu đó, phải không? Tôi sẽ gắn bó với các lĩnh vực hoặc loại rượu mà tôi biết.
Nhưng những gì tôi thích làm vào một đêm mà tất cả chúng tôi cùng nhau, chúng tôi sẽ nói, 'Này, tối nay bạn chọn rượu. Này, ngày mai anh đi hái rượu. ' Vì vậy, đó là khi bạn xem qua cuốn sách và xem bạn có thể nghĩ ra điều gì, và chúng tôi nói chuyện với nhà hàng, bởi vì chúng tôi vẫn đang học hỏi.
Nhưng thật tuyệt khi ngồi đối diện và nói như 'Này, bạn có rượu tối nay.' Và chỉ cần nhìn thấy những gì ai đó nghĩ ra. Đó là một số thứ bạn thậm chí không thể phát âm.
WS: Bạn và vợ bạn có bao giờ hợp tác uống rượu cùng nhau không?
DW: Đó là một câu hỏi tuyệt vời. Tôi không biết, tôi chưa bao giờ nghĩ về điều đó. Chắc chắn là rất tuyệt khi có rượu của riêng tôi, và cô ấy có Vanilla Puddin 'Chardonnay mà cô ấy đã làm . Đó là rượu Wade, nó là họ Wade. Tôi luôn thích làm mọi việc với vợ mình, vì vậy đó có thể là một điều gì đó tuyệt vời. Không có gì là khỏi bàn, bạn biết không?
WS: Bạn có kế hoạch gì cho tương lai của Wade Cellars?
DW: Là một cầu thủ bóng rổ, tôi được xem như một cầu thủ bóng rổ. Vì vậy, khi ai đó nghe, 'Ồ, Dwyane Wade đang làm rượu', họ không coi đó là rượu vang tuyệt vời, họ chỉ coi nó như một vận động viên đang làm gì đó. Hiện tại, chúng tôi đang cố gắng giáo dục mọi người về thương hiệu của chúng tôi. Chúng tôi là người mới, vì vậy chúng tôi đang thực hiện chậm lại, chúng tôi không vội vàng. Đối với tôi, đây là một vở kịch dài. Đây là điều mà tôi muốn tham gia sau khi chơi bóng rổ, vì vậy tôi thực sự đã làm nó trước cả khi tôi nghĩ rằng mình sẽ làm.
rượu có chân nghĩa là gì
Tôi nghĩ rằng rượu vang của tôi phát triển khi tôi lớn lên. Khi tôi trải qua cuộc sống và khẩu vị của tôi thay đổi và tôi trải nghiệm nhiều thứ hơn, rượu vang của tôi sẽ lớn lên cùng với tôi.
WS: Bạn có kế hoạch tham gia nhiều hơn nữa vào ngành công nghiệp rượu sau khi nghỉ hưu từ NBA không?
DW: Hơn rất nhiều. Bởi vì tôi sẽ uống nhiều hơn nữa! (cười)
Một phiên bản của cuộc phỏng vấn này xuất hiện vào ngày 30 tháng 9 năm 2018, số báo Người thưởng thức rượu , 'The New Las Vegas,' trên các sạp báo ngày 14 tháng 8. Xem những gì khác là mới!