Tiến sĩ Vinny thân mến,
rượu vang chateau de neuf du pape
Nếu một số loại rượu vang được để nhiều năm trong thùng trước khi xuất xưởng, thì năm trên chai có cho biết năm thu hoạch nho hay không, hay nó có nghĩa là khi rượu được xuất xưởng?
—Andrea S., Vancouver
Thân gửi Andrea,
Mặc dù luật ghi nhãn rượu khác nhau trên khắp thế giới, nhưng một điều không đổi là năm trên nhãn luôn đề cập đến năm thu hoạch nho. Bạn nói đúng, một số loại rượu vang có thể được phát hành ngay lập tức trong khi những loại rượu khác có thể ủ trong thùng nhiều năm trước khi xuất xưởng, nhưng dù theo cách nào thì ngày cổ điển là ngày thu hoạch.
tại sao màu trắng zinfandel lại có màu đỏ
Một số loại rượu có thể không có bất kỳ ngày cổ điển nào trên nhãn của chúng và những loại rượu này được gọi là “ không cổ điển ”Đóng chai. Những loại rượu này là sự pha trộn của nhiều loại rượu, giúp các nhà sản xuất rượu có thể linh hoạt để duy trì một phong cách nhà nhất quán năm này qua năm khác.
—Tr. Vinny