Cuộc sống của một cái thùng, từ rượu đến rượu Whisky

Đồ UốNg

Tùy ChọN Hương Vị:

NgọT NgọT Ngào Chua Vị ĐắNg MạNh

Pháo Đài Đồ UốNg:

Ánh Sáng (DướI 10 °) Bộ GiữA (10-20 °) MạNh Mẽ (Hơn 20 °)

Tình HuốNg HoặC Lý Do:

KhoảNh KhắC Trang TrọNg BữA TốI Lãng MạN CuộC HọP Thân ThiệN

NhặT Đồ UốNg

GửI Cho Tôi Qua Email HiểN Thị Trên Trang Web

Một đồ họa thông tin về cuộc sống của một cái thùng, từ rượu đến rượu whisky. Tìm hiểu nơi các thùng bắt đầu cuộc sống của họ và xem Scotch phụ thuộc vào Sherry như thế nào.

Xem hình ảnh kích thước đầy đủ (1280 × 2600)

Sự kiện về thùng

• Các thùng rượu đã qua sử dụng đang có nhu cầu cao để sản xuất rượu Scotch và rượu whisky.
• Các nhà máy chưng cất thích thùng Oloroso Sherry và các thùng rượu tráng miệng khác như Port và Sauternes cho rượu whisky lâu năm.
• Các nhà sản xuất rượu sherry sử dụng các thùng lớn hơn được gọi là Hogheads (250 L) và Butts (500 L).
• Một số nhà máy chưng cất sở hữu các khu rừng ở Mỹ, nơi họ lấy gỗ quercus alba (sồi trắng) để sản xuất thùng.
• Các nhà máy chưng cất thường cho các nhà sản xuất rượu Sherry mượn những thùng chưa sử dụng để ‘làm mùa’ chúng.

Cuộc sống của một thùng từ rượu vang đến rượu whisky

1. Một cây sồi bị đốn hạ. Thông thường, một cây được sử dụng để sản xuất 2 thùng tiêu chuẩn 220 L (64 gal). Các lựa chọn gỗ sồi phổ biến nhất là gỗ sồi Pháp và Mỹ mặc dù cũng có thể tìm thấy gỗ sồi Hungary và Nga.
2. Đóng thùng. Coopers (thợ đóng thùng) đóng thùng mà không cần keo.
3. Nướng rượu sồi. Bánh mì nướng nặng có thêm nhiều hương vị vani và bơ.
4. Tuổi rượu trong thùng mới từ 3-30 + năm. Sản xuất rượu sherry sử dụng hệ thống ‘solera’, nơi rượu mới được đặt trong một chuỗi thùng tuần tự. Rượu được đóng chai từ thùng cuối cùng trong thùng rượu đế và phủ rượu từ thùng tiếp theo. Một thùng solera 30 năm có thể có 30 thùng.
5. Các thùng đã qua sử dụng đang có nhu cầu cao từ các nhà sản xuất rượu Sherry. Các nhà sản xuất rượu whisky thích thùng từ các loại rượu tráng miệng như Sherry, Port và Sauternes. Các thùng phổ biến nhất để sản xuất rượu whisky là từ thùng Oloroso Sherry, một phong cách của rượu Sherry lâu năm.
6. Từ rượu Sherry đến rượu Whisky. Các nhà sản xuất rượu sherry ban đầu đã sử dụng một cái thùng lên đến 30 năm. Ngày nay, việc sử dụng thùng 18-24 tháng trước khi vận chuyển đến Scotland phổ biến hơn.
7. Một thùng Scotch mạch nha đơn có tuổi đời từ 3 - 40 năm. Một thùng duy nhất có thể được sử dụng lên đến 70 năm.