'Bạn biết gì về rượu vang?' Serge Hochar , trưởng khoa huyền thoại của rượu Lebanon tại Chateau Musar, đã hỏi nhà làm phim Mark Johnston vào năm 2013. 'Không có gì', Johnston thú nhận.
Johnston cũng không biết nhiều về Lebanon, vì vấn đề đó, khi anh đến đất nước bị chiến tranh tàn phá vào năm đó để quay một bộ phim tài liệu với nhà làm phim đồng nghiệp. Mark Ryan . Nhưng vào ngày hôm đó tại văn phòng Musar, Hochar, người đã qua đời vào năm 2014, đã yêu cầu nhà sản xuất rượu của mình lấy nửa chai Musar 2003 và hai chiếc kính. Johnston cho chúng tôi biết niềm đam mê của anh ấy đối với rượu vang được sinh ra vào thời điểm đó.
Johnston nhớ lại: “Anh ấy đưa tôi đi sâu vào lòng đất, biển cả, núi non, bầu trời và biến tôi thành môi trường xung quanh, và từ tất cả những điều này, tôi khám phá ra sức mạnh của rượu và trí óc. Bộ phim sẽ trở thành một nỗ lực kéo dài 8 năm.
Phim tài liệu mới của Johnston và Ryan, Rượu và Chiến tranh , được lấy cảm hứng từ tác giả Michael Karam cuốn sách năm 2005 Rượu của Lebanon và đi sâu vào một trong những lâu đời nhất thế giới và vùng rượu nguy hiểm nhất . Trong suốt tám loại rượu, Johnston và Ryan đã phỏng vấn các nhà sản xuất rượu như Chateau Kefraya Yves Morard , Hochar và thậm chí là các linh mục-vintner để tìm hiểu về thực tế của việc làm rượu vang trong cuộc nội chiến những năm 1970 và 80 và nhiều thập kỷ xung đột sau đó.
những điều cần biết về rượu vang
Có những rủi ro thực sự để làm một bộ phim như vậy, đặc biệt là trong căng dài nhất của nhà làm phim vào năm 2017. Gần nã pháo trong trận đánh Damascus và ISIS chỉ dặm giữ họ, và toàn bộ phi hành đoàn Lebanon, trên ngón chân của họ. Có rào cản ngôn ngữ, hỏng xe, hàng km băng đỏ: Để quay phim bằng máy bay không người lái ở thành phố Baalbek cần phải có giấy phép của Bộ Cổ vật, cảnh sát địa phương, quân cảnh và Hezbollah, Johnston nói.
'Nhóm nghiên cứu đã phải điều hướng một mê cung của bộ máy quan liêu của chính phủ vô song trên thế giới, bao gồm tham nhũng, kém hiệu quả và các chính sách cổ hủ,' Philippe Massoud , nhà sản xuất điều hành của bộ phim và chủ sở hữu của nhà hàng ilili ở New York nói với Unfiltered qua email. 'Thành thật mà nói, tôi chắc chắn rằng toàn đội đã mọc một vài sợi tóc trắng chỉ khi làm điều đó.'
Tác giả Karam nói với Unfiltered qua email: 'Cây nho là một phần của chu kỳ hàng năm, và khi nho cần được hái, chúng sẽ không đợi một ai, thậm chí không phải bom hay đạn'. 'Đó là những gì làm cho rượu vang trở nên hấp dẫn và các nhà sản xuất rượu vang anh hùng chiến tranh ngày nay.'
Bộ phim sẽ được phát hành vào ngày 9 tháng 10 thông qua Coppola nền tảng phân phối mới của gia đình, Altavod , cũng như trên Nền tảng ảo mới của Laemmle Theaters . Đối với mỗi 'vé' $ 12 được bán qua trang web của bộ phim , 100 phần trăm số tiền thu được sẽ chuyển đến Cap-Ho , một tổ chức từ thiện cung cấp dịch vụ chăm sóc y tế cho trẻ em không có bảo hiểm tại Bệnh viện St. George ở Beirut, nơi bị tàn phá trong các vụ nổ của thành phố vào tháng Tám.
Người trồng sâm panh Maverick Anselme Selosse đối mặt với Mẹ thiên nhiên trong 'Wine Crush (Vas-y Coup!)'
Vigneron thế hệ thứ hai Anselme Selosse và nhóm của anh ấy gồm những người uống bia và những người chăn nuôi địa ngục đã biến một số người trồng nho được thèm muốn nhất thế giới là Champagnes tại nhà Jacques Selosse, và nhà làm phim có trụ sở tại Brooklyn Laura Naylor muốn tìm hiểu làm thế nào. Phim tài liệu kết quả của cô ấy, Wine Crush (Vas-y Coup!) , cũng dành cho xem ảo tuần này.
Naylor đang nhâm nhi rượu tại một quán bar ở Paris vào năm 2015 khi ý tưởng làm phim đến với cô. Người sommelier nói với cô ấy về một nhà sản xuất rượu Champagne cụ thể và cách thu hoạch nho cụ thể của ông ấy: Selosse thích thu hoạch vào cuối thời gian cho phép của tên gọi Champagne. Naylor quyết định tự mình đến xem và được gia đình Selosse thuê để hái nho trong vụ thu hoạch năm 2016. Cô ấy làm việc 10 tiếng một ngày và được thưởng thức rượu Champagne tại nhà với những người lao động khác trong bữa trưa.
Naylor nói: 'Mỗi bộ phim tài liệu của tôi đều nói nhiều về con người và những câu chuyện vi mô nhỏ này, và điều này phù hợp với điều đó. 'Tôi không thể có tầm nhìn như tôi về bộ phim này nếu bản thân tôi không có kinh nghiệm và xây dựng những mối quan hệ đó.'
Naylor trở lại vào năm sau cùng với một đoàn làm phim người Pháp để bắt đầu quay vụ thu hoạch. Thay vì đặt những người tham gia phỏng vấn trực tiếp, Naylor đã thực hiện một cách tiếp cận 'bó tay' để câu chuyện diễn ra thông qua cuộc trò chuyện của những người lao động trong vườn nho và theo dõi Selosse trong điều mà anh ấy gọi là 'vụ thu hoạch tồi tệ nhất trong sự nghiệp của tôi.'
Naylor nói: “Tôi nghĩ bộ phim thú vị hơn khi chứng kiến một nhà sản xuất rượu nổi tiếng có vụ thu hoạch tồi tệ nhất trong sự nghiệp của họ. 'Có căng thẳng, có căng thẳng, và điều đó, về mặt điện ảnh, là có lợi.'
rượu cổ điển và rượu không cổ điển
Naylor cũng chọn tập trung vào những người lao động, những người hầu hết đến từ một vùng kinh tế khó khăn của Pháp. Cô ấy chụp lại cuộc sống gia đình của họ, những thói quen thô bạo và lộn xộn (vâng, họ được uống một hạn chế số lượng bia trong khi chọn) và đạo đức làm việc đột phá trong một cộng đồng đang gặp khó khăn nhưng trung thành.
Bộ phim có sẵn hôm nay, ngày 8 tháng 10, trên Apple TV và Amazon Prime Video .
Thưởng thức Unfiltered? Những món đồ uống ngon nhất của Unfiltered trong văn hóa đại chúng hiện có thể được gửi thẳng đến hộp thư đến của bạn cách ngày một tuần! Đăng ký ngay bây giờ để nhận bản tin e-mail chưa được lọc, có tin tức mới nhất về cách rượu vang giao thoa với phim ảnh, truyền hình, âm nhạc, thể thao, chính trị và hơn thế nữa.