Tiến sĩ Vinny thân mến,
Tại sao Moscato và Riesling lại có giá quá rẻ so với các loại rượu khác?
—Lori B., Morristown, N.J.
Lori thân mến,
Định giá rượu có vẻ tùy ý, đặc biệt là khi bạn có thể tìm thấy những chai rượu ở bất kỳ đâu từ $ 2 đến $ 200 ở hầu hết các cửa hàng rượu. Nhưng giá rượu là sự phản ánh của chi phí sản xuất, cung, cầu và giá trị cảm nhận. Đôi khi giá trị được cảm nhận có thể mang lại lợi ích cho người tiêu dùng, đôi khi không.
Tôi chắc chắn rằng một phần của sự nổi tiếng điên cuồng của Moscato những ngày này là do giá cả phải chăng cũng như phong cách cay, hơi ngọt. Cây nho Muscat tương đối dễ trồng ở nhiều nơi và có thể cho năng suất cao. Sản xuất rượu vang Moscato cũng là một quá trình tương đối phải chăng — nó thường không yêu cầu mã zip sang trọng, thùng đắt tiền, nhà sản xuất rượu nhỏ hoặc chi phí bảo quản và lão hóa.
Riesling phức tạp hơn một chút — trong khi tôi biết có một số phiên bản có giá cả phải chăng, có thể quaffable trên thị trường, tôi có thể nghĩ ra rất nhiều phiên bản thu hoạch muộn , quá. Trong trường hợp của các phiên bản rẻ hơn, nó được trồng tương tự theo cách có nhiều cây trồng và các phương pháp sản xuất rượu vang giá cả phải chăng.
—Tr. Vinny