Rượu thả hàm ở quận Stellenbosch của Nam Phi
Nhiều bức ảnh chúng ta thấy về những vườn nho ở Nam Phi –Đặt trước những ngọn núi đá granit nổi bật, - đến từ khu vực Stellenbosch. Nó có các vùng đất rượu phát triển nhất, là nơi có Đại học rượu vang quan trọng (Đại học Stellenbosch) và nó là trung tâm của ngành du lịch rượu vang. Nói tóm lại, Stellenbosch là đối với rượu Nam Phi giống như Napa đối với rượu của California.
tanin rượu vang làm gìTIỀN BOA: Stellenbosch là một tiểu vùng hoặc quận trong Vùng duyên hải
Tất nhiên, việc tìm kiếm rượu ngon từ Stellenbosch có thể là một thách thức vì có rất nhiều nhà sản xuất. Tuy nhiên, có một bí mật để khám phá khu vực. Các loại rượu vang được đánh giá cao nhất có xu hướng đến từ những vườn nho nằm trên phù sa của những ngọn núi đá granit. Rượu vang từ những địa điểm này thường được mô tả là có mùi khoáng tinh tế mà nhiều người tin rằng là từ đất đá granit đã phân hủy. Những ngọn núi đá granit có niên đại khoảng 600 triệu năm tuổi, gấp 3 lần đất ở Napa.
“Những ngọn núi đá granit có niên đại khoảng 600 triệu năm tuổi, gấp 3 lần đất ở Napa.
Bản đồ này là phiên bản sửa đổi của bản đồ bởi Wines of South Africa
5 Tiểu vùng Nổi bật của Stellenbosch
Trong Stellenbosch có 7 tiểu vùng, hoặc phường, và một vài khu vực phân định không chính thức nơi sản xuất rượu vang. 5 khu vực sau đây đã liên tục sản xuất các loại rượu vang nổi bật, mỗi khu vực đều có đặc sản riêng của vùng. Nếu bạn muốn ghé thăm, điều đó rất xứng đáng!
Các công cụ rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ tạo ra trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngay
Đồ trang sức ở Thung lũng Blaauwklippen Được biết đến với
- Syrah đậm đà, ngon ngọt
- Nước hoa Chenin Blanc và Viognier
Thung lũng sông BlaauwklippenPhường không chính thức
Blauuwklippen (có nghĩa là “Vách đá xanh”) là một khu vực không chính thức nằm ngay phía tây nam của Stellenbosch được che chắn bởi Dãy núi Hottentots-Holland. Khu vực này nổi tiếng nhất với Syrah đậm, vị dâu đen và gia vị nhưng cũng sản xuất ra các loại rượu vang trắng thơm ngon tuyệt hảo với Chenin Blanc và Viognier.
Bất động sản Lourensford ở Somerset West Được biết đến với
- Hỗn hợp Cabernet và Merlot tẩm thuốc lá
- Rượu vang trắng và vang hồng dễ uống
Somerset WestPhường không chính thức
Khu vực không chính thức này có một bên là quang cảnh đại dương ngoạn mục và một bên là những ngọn núi cổ tuyệt đẹp. Somerset West là nơi bạn sẽ tìm thấy những hỗn hợp Bordeaux nổi bật được làm từ Cabernet Sauvignon có tiềm năng lâu đời. Các loại rượu vang dựa trên Cabernet có hương vị của thuốc lá và khói với các nốt hương của nho đen và chì bút chì, giống như một loại rượu Supertuscan từ Bulgari, Tuscany.
rượu vang đỏ và rượu vang trắng lợi ích cho sức khỏe
Warwick ở Simonsberg-Stellenbosch Được biết đến với
- Cabernet và Merlot Blends được thiết kế để chống lão hóa lâu dài
- Phong cách thơm ngon và có múi của Chenin Blanc và Sauvignon Blanc
Simonsberg-Stellenboschkhu vực
Simonsberg là một ngọn núi nằm giữa Paarl ở phía Bắc và Stellenbosch ở phía Nam. Simonsberg-Stellenbosch có đất sét đỏ, sâu, tạo ra loại rượu vang đậm đến nỗi chúng thường cần được ủ trong vài năm để làm dịu đi lượng tannin khổng lồ của chúng. Sau khi đợi đúng khoảng thời gian (thường là 7 năm), Bordeaux pha trộn và Syrahs đánh giá hương vị của nho đen khói, anh đào đen, thuốc lá và tuyết tùng. Những loại rượu này có lẽ là tương tự gần nhất với Bordeaux. Bên cạnh màu đỏ, khu vực này còn sản xuất ra hỗn hợp màu trắng độc đáo đến SA với Chenin Blanc, Sauvignon Blanc và thường là một chút Verdelho (màu trắng có khí hậu khô từ Bồ Đào Nha). Lòng trắng có tính axit sáng, kem như sáp từ quá trình lão hóa gỗ sồi tinh tế, và hương vị của chanh, táo và hạnh nhân nướng.
Bất động sản Thelema ở Banghoek Được biết đến với
- Chardonnay nổi bật
- Hỗn hợp Cabernet và Merlot ngon ngọt, nhiều trái cây
Banghoekkhu vực
Bên cạnh Simonsberg-Stellenbosch là vùng đồi núi Banghoek rất nhỏ. Khu vực này mát hơn một chút và sản xuất rượu vang Cabernet ngon ngọt, có kem, có ít tannin hơn Simonsberg-Stellenbosch. Màu đỏ là tốt, nhưng có lẽ khu vực này nên được biết đến nhiều hơn với các loại rượu vang trắng nổi bật (và ít được biết đến) của họ. Tính axit trong rượu vang trắng Banghoek là điều khiến nó trở nên khác biệt so với các phường khác (và thậm chí cả quận Franshhoek). Chardonnays và Chenin từ Banghoek có hương vị của sữa đông chanh, dứa, vani và có một lượng axit khiến chúng dễ dàng trở thành một trong những loại Chardonnay ngon nhất trong nước.
Stark-Condé ở Jonkershoek Được biết đến với
- Phong cách trang nhã, thanh lịch của Cabernet Sauvignon và Syrah
- Chardonnays kem và hỗn hợp rượu vang trắng khác
Thung lũng Jonkershoekkhu vực
Nếu bạn đã từng đến Nam Phi, bạn cần phải đến Thung lũng Jonkershoek, không nhất thiết là để thưởng thức rượu vang, mà là đến Khu bảo tồn Thiên nhiên Jonkershoek. Thung lũng nhỏ này giống như không có gì khác. Khu vực này của Nam Phi là quê hương của một trong sáu vương quốc hoa duy nhất trên thế giới. Có khoảng 9.600 loài thực vật được ghi nhận đã tạo nên Vương quốc Cape Floral, 70% trong số đó không được tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Khu bảo tồn thiên nhiên Jonkershoek có hơn một nghìn loài khác nhau, một số loài không mọc ở bất kỳ nơi nào khác. Khi nói đến rượu vang, có một số nhà sản xuất hạn chế, do sự mỏng manh của khu vực, những người sản xuất rượu vang đỏ có vị cay, mặn và khoáng của Syrah và Cabernet Sauvignon, và rượu vang trắng có hương hoa, zesty pha trộn với hương gừng, nghệ tây. và sáp ong.
Bản đồ của quốc gia rượu vang Stellenbosch
Bản đồ này là một phiên bản sửa đổi của bản đồ WOSA
Nguồn
Thông tin về 6 vương quốc hoa trên thế giới
Tìm hiểu về khủng bố Nam Phi của Klein Constantia
Thông tin về Khu bảo tồn thiên nhiên Jonkershoek
Địa lý cơ bản về quạt phù sa
bản đồ vùng rượu vang đỏ tía nước Pháp