Cập nhật: Ngày 27 tháng 2 năm 2020
Thành phố Thiên thần và khu vực xung quanh đã trở thành thánh địa ẩm thực. Với sự kết hợp của các loại rượu vang địa phương hàng đầu, phong cách California thoải mái và danh tiếng về cuộc sống về đêm, không có gì ngạc nhiên tại sao khung cảnh ăn uống ở Greater L.A. lại khó bị đánh bại. Chúng tôi đã chọn 16 Người thưởng thức rượu Những người chiến thắng Giải thưởng Nhà hàng từ xung quanh khu vực tàu điện ngầm Los Angeles có danh sách rượu vang sẽ làm mê mẩn bất kỳ người nào.
Để xem thêm các điểm đến về rượu và đồ ăn trên khắp thế giới, hãy xem Người thưởng thức rượu 'S gần 3.800 lựa chọn đoạt Giải thưởng Nhà hàng , bao gồm 100 người nhận Giải thưởng lớn trên toàn thế giới giữ danh dự cao nhất của chúng tôi.
Bạn có mục yêu thích nào mà bạn muốn xem trong danh sách này không? Gửi các đề xuất của bạn tới Restaurantawards@mshanken.com . Chúng tôi muốn nghe từ bạn!
Ông chủ
1810 Ocean Ave., Santa Monica, Calif.
Điện thoại (310) 394-5550
Trang mạng www.caporestaurant.com
Mở Bữa tối, từ thứ ba đến thứ bảy
Giải thưởng lớn
Vanessa Stump Capo phục vụ thực đơn gồm các món ăn đậm chất Ý như bít tết với gratin rau và măng tây với khoai tây, mùi tây và tỏi.Gần bãi biển trong một ngôi nhà gỗ lịch sử ở Santa Monica, Ông chủ có thể có giành được Giải thưởng lớn đầu tiên vào năm 2015 , nhưng danh sách 2.500 lựa chọn của nó đã là công sức của tình yêu trong hơn hai thập kỷ. Danh sách của giám đốc rượu Kalani Lau, đặc biệt mạnh mẽ ở California, Burgundy, Bordeaux và Ý, chứa đầy các loại rượu trưởng thành và các trang tiếng Ý bao gồm các giải thưởng như nhiều đĩa đơn Gaja- thô đóng chai. Cũng rất ấn tượng là việc lựa chọn các định dạng nửa chai và khổ lớn từ khắp nơi trên thế giới, chiếm tổng cộng 10 trang. Kết hợp ẩm thực Ý với sự tinh tế của California, thực đơn của đầu bếp kiêm chủ sở hữu Bruce Marder bao gồm mì ống tự làm, hải sản tươi sống và thịt nướng.
Đồi Spago Beverly
176 N. Canyon Drive, Beverly Hills, Calif.
Điện thoại (310) 385-0880
Trang mạng www.wolfgangpuck.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng lớn
Roger Davies Hãy tận mắt chiêm ngưỡng hầm rượu 15.200 chai khi thưởng thức ẩm thực vùng Mỹ tại Spago Beverly Hills.Nhà hàng hàng đầu của Wolfgang Puck và Barbara Lazaroff, Đồi Spago Beverly đã giành được Giải thưởng lớn từ năm 2010. Giám đốc rượu vang Phillip Dunn là người đứng đầu danh sách 2.800 lựa chọn, trong đó có các loại rượu vang từ California, Pháp, Ý và Đức để kết hợp với các món ăn vùng Mỹ của đầu bếp Ari Rosenson. Điểm nổi bật đặc biệt của danh sách rượu là có rất nhiều rượu Rieslings, vượt hơn 400 sản phẩm đến từ ba lục địa. Nếu đó là bữa ăn riêng tư của bạn, thì danh tiếng của Spago không ai sánh kịp, nhà hàng tổ chức các bữa tiệc từ 12 đến 2.500, từ lễ hội Emmy đến bữa tối thân mật của tổng thống.
Studio
Bãi biển Montage Laguna, 30801 S. Coast Highway, Laguna Beach, Calif.
Điện thoại (949) 715-6030
Trang mạng www.montichotels.com/lagunabeach/dining/studio
Mở Bữa tối, từ thứ ba đến chủ nhật
Giải thưởng lớn
có bao nhiêu phần rượu trong một chai
Barbara Kraft Khám phá các ngôi sao rượu vang từ Burgundy, California, Rhône và hơn thế nữa trong danh sách đoạt Giải thưởng Lớn của Studio.Tìm kiếm nhà hàng ven sông ở Bãi biển Laguna? Studio tại Bãi biển Montage Laguna kết hợp tầm nhìn toàn cảnh ra Thái Bình Dương với chương trình rượu vang đoạt Giải thưởng lớn. Danh sách 2.000 rượu vang được lựa chọn, do trợ lý giám đốc thực phẩm và đồ uống Chris Zimmerly tập hợp, vượt trội ở Burgundy, California, Rhône, Bordeaux, Ý và Tây Ban Nha. Các lựa chọn nửa chai mạnh mẽ bao gồm Château Lafite Rothschild Pauillac 1959 đối với các mẫu nhỏ hơn, kính cung cấp gần 30 mẫu rót. Đầu bếp Ben Martinek truyền tải ẩm thực quốc tế với ảnh hưởng của California, kết quả là các món ăn như cá chép bạch tuộc Địa Trung Hải om, thịt lợn quay chậm với sốt và cá hồi phủ thì là với cam quýt địa phương.
Của Wally
447 Canon Drive, Beverly Hills, Calif.
Điện thoại (310) 475-3540
Trang mạng www.wallywine.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng lớn
Andrea D'Agosta Wally’s ở Beverly Hills là nhà hàng bán lẻ một phần.Được kết nối với nhà bán lẻ mạnh mẽ Wally’s Wine & Spirits, người chiến thắng Giải thưởng lớn Đồi Wally’s Beverly tự hào với danh sách 3.500 lựa chọn và các món ăn lấy cảm hứng từ vùng Provence trong không gian ăn uống với những bức tường đầy chai lọ. Giám đốc rượu Matthew Turner hướng dẫn chương trình rượu vang và kho rượu 45.000 chai , đặc biệt có nhiều lựa chọn từ California, Bordeaux, Burgundy, Rhône, Ý và Champagne. Về giá cả, những người tìm kiếm giá trị lưu ý: Tất cả các loại rượu vang của cửa hàng đều có sẵn để ăn uống và có giá bán lẻ với một khoản phụ phí $ 40 thay vì một mức giá tiêu chuẩn. Hơn 180 loại rượu vang được cung cấp trong ly, rất thích hợp để kết hợp với thực đơn của đầu bếp Ryan Kluver gồm các món khai vị, pizza và thịt và hải sản, mặc dù du khách cũng được khuyến khích mua đồ với ly trong tay. A vị trí chị em của Wally's , cái nào mở ở Santa Monica vào mùa thu năm 2018, tổ chức Giải thưởng Xuất sắc nhất.
AnQi bởi House of An
3333 Bristol St., Costa Mesa, Calif.
Điện thoại (714) 557-5679
Trang mạng www.anqibistro.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Sau khi trải nghiệm trung tâm mua sắm sang trọng của Costa Mesa, South Coast Plaza, hãy thư giãn với giải Best of Excellence – đã đoạt giải AnQi . Tại đó, triết lý nấu ăn 'âm và dương' của đầu bếp Helene An tập trung vào các nguyên liệu nhẹ nhàng, tươi ngon theo mùa để tạo nên một nét chấm phá cho ẩm thực California Việt Nam, do đầu bếp Ron Lee thực hiện. Giám đốc rượu Peter Meemalayath hướng dẫn danh sách 485 loại rượu được lựa chọn, với thế mạnh ở California, Pháp và Ý. An cũng đứng sau hai địa điểm đoạt Giải thưởng Nhà hàng của Giáp xác kể cả một ở Beverly Hills , cô ấy ở đâu ra mắt một concept thực đơn nếm có tên Dà Lat Rose vào tháng 11 năm 2019.
The Bazaar của José Andrés
Khách sạn SLS Beverly Hills, 465 S. La Cienega Blvd., Los Angeles, Calif.
Điện thoại (310) 246-5555
Trang mạng www.thebazaar.com
Mở Ăn tối hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Bazaar của José Andrés Các món ăn khác biệt của José Andrés đã tỏa sáng tại Bazaar.Người chiến thắng ở giải Best of Award of Excellence Bazaar của José Andrés , nằm trong một quảng trường trong nhà tại SLS Hotel ở Beverly Hills, đầu bếp José Andrés mang đến một guồng quay vui nhộn về các món ăn tinh tế của Tây Ban Nha. Đối với những người mới bắt đầu 'không phải món ăn thường ngày của bạn' đi kèm với 'mozzarella lỏng' và một phần 'hình nón' bao gồm trứng cá muối và các phiên bản bagel-and-lox. Giám đốc rượu Andy Myers Danh sách 345 lựa chọn cung cấp một đối tác truyền thống hơn cho thực đơn ngoài trời, với đá quý từ Tây Ban Nha và Pháp, cũng như một số lựa chọn rượu Sherry bên ly và chai.
Quản gia
1725 Naud St., Los Angeles, Calif.
Điện thoại (323) 545-4880
Trang mạng www.majordomo.la
Mở Ăn tối hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Thực đơn của Majordōmo Majordōmo đa dạng từ các món ăn nhỏ đến các món ăn lớn hơn để chia sẻ.Hương vị thú vị đáp ứng các loại rượu vang hàng đầu tại nhiều địa điểm của David Chang trên khắp Hoa Kỳ, Canada và Úc, trong đó có bảy người từng đoạt Giải thưởng Nhà hàng. Tại Quản gia , mong đợi những món ăn vui tươi làm nổi bật các thành phần châu Á, như salad trứng với trứng cá hồi, súp lơ chiên với nước mắm - dầu giấm và bánh mì gà cuộn King’s Hawaii. Đầu bếp Jude Parra-Sickels điều hành nhà bếp, trong khi giám đốc rượu Ken Howell quản lý chương trình rượu đạt giải Best of Award of Excellence. 435 danh sách lựa chọn vượt trội ở Pháp, Ý và California. Momofuku tiết lộ một tiền đồn khác về khái niệm, Majordōmo Meat & Fish, tại Palazzo của Las Vegas tại Venetian Resort vào tháng 12 năm 2019.
Maude
212 S. Beverly Drive, Beverly Hills, California.
Điện thoại (310) 859-3418
Trang mạng www.mauderestaurant.com
Mở Bữa tối, từ thứ ba đến thứ bảy
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Ray Kachatorian Tại Maude, giám đốc rượu Andrey Tolmachyov quản lý danh sách 705 lựa chọn.Rượu là động lực thúc đẩy nhà hàng hàng đầu của đầu bếp nổi tiếng Curtis Stone, Maude . Mỗi thực đơn luân phiên theo mùa của đầu bếp Chris Flint được lấy cảm hứng từ một vùng rượu vang. Nhóm nghiên cứu chiêu đãi khách đi sâu vào khu vực đặc trưng thông qua thực đơn nếm thử bắt đầu từ $ 125 và các cặp rượu vang có nguồn gốc từ khu vực tương ứng. Một lựa chọn rộng rãi hơn có sẵn trong danh sách 700 rượu vang do giám đốc rượu vang Andrey Tolmachyov giám sát, nổi trội ở Pháp, Ý, California và Tây Ban Nha. Maude là một trong hai người chiến thắng Giải thưởng Người xuất sắc nhất của Stone ở Los Angeles mà anh ấy cũng sở hữu Nhà hàng & Cửa hàng bán thịt Gwen , một nhà hàng bít tết theo mùa cách đó khoảng 30 phút lái xe.
Michael's trên Naples
5620 E. Second Ave., Long Beach, Calif.
Điện thoại (562) 439-7080
Trang mạng www.michaelsonnaples.com
Mở Ăn tối hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Michael's on Naples Có rất nhiều không gian ăn uống ngoài trời để ngâm mình trong ánh nắng mặt trời California tại Michael's on Naples.Tìm kiếm món Ý tuyệt vời ở Long Beach? Hướng tới Người chiến thắng giải thưởng Best of Award of Excellence Michael's trên Naples . Mỳ ống, xúc xích, mozzarella và gelato trong thực đơn của đầu bếp Eric Samaniego đều được làm tại nhà và nhà hàng tự trồng các loại thảo mộc và nhiều loại rau theo mùa trên khu vườn trên sân thượng. Trên mặt trận đồ uống, giám đốc rượu Massimo Aronne vô địch các loại đá quý từ Tuscany, Piedmont và California để đáp ứng mọi ngân sách, từ nhiều loại lựa chọn có giá trị dưới 50 đô la đến các chai lâu năm từ Giacomo Borgogno và Figli Barolo Riserva và ngành dọc từ Bất động sản San Guido .
Napa Rose
Khách sạn Disney’s Grand California, 1600 S. Disneyland Drive, Anaheim, California.
Điện thoại (714) 300-7170
Trang mạng www.disneyland.disney.go.com/dining/grand-californian-hotel/napa-rose
Mở Ăn tối hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
bản đồ nếm rượu santa ynez
Disneyland là nơi ước mơ trở thành hiện thực, bao gồm những bữa ăn đáng nhớ với rượu vang hảo hạng. Khách sạn Grand California rộng lớn của Disney tổ chức các món ăn California cao cấp và danh sách rượu vang phong phú tại khách sạn trang nhã Napa Rose . Được vinh danh là Best of Award of Excellence năm 2017, nhà hàng có danh sách 1.100 lựa chọn từ chuyên gia nghiên cứu Eric Quezada, tập trung vào California và Pháp, đặc biệt là Bordeaux và Burgundy. Ngoài ra còn có sảnh khách ấm cúng để thưởng thức danh sách cùng với các món ăn vùng Mỹ của đầu bếp Andrew Sutton.
NoMad Los Angeles
649 S. Olive St., Los Angeles, Calif.
Điện thoại (213) 358-0000
Trang mạng www.thenomadhotel.com/los-angeles
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
NoMad Los Angeles NoMad Los Angeles là một điểm đến đầy phong cách với những món ăn sáng tạo và danh sách rượu vang hùng vĩ.Các khách sạn NoMad ở Newyork , Las Vegas và Những thiên thần tất cả đều là những nhà hàng đoạt giải Best of Award of Excellence, nhưng NoMad Los Angeles thật phi thường. Chương trình rượu vang giới thiệu gần 3.800 lựa chọn, khiến nó trở thành danh sách đoạt Giải thưởng Nhà hàng lớn nhất thành phố. Và theo giám đốc rượu Ryan Bailey, nhà hàng có tuyển chọn rượu Champagne lớn nhất trong bất kỳ danh sách rượu vang nào trên thế giới, trải dài 30 trang và bao gồm nhiều phong cách và nhà sản xuất. Sức mạnh đó được sánh ngang với các cửa hàng nổi tiếng ở Burgundy, California và Đức, tạo ra vô số loại thức ăn đóng chai thân thiện với thực phẩm để phù hợp với ẩm thực của đầu bếp Rudy Lopez. Thực đơn chứa đầy những món ăn xa xỉ, từ nấm cục đen được phục vụ qua cơm risotto hoặc tagliatelle cho đến dịch vụ uni. Do đầu bếp Daniel Humm của nhóm Make It Nice mở (bao gồm người chiến thắng Giải thưởng lớn Công viên Eleven Madison ), các nhà hàng đã được mua lại bởi chủ sở hữu của khách sạn NoMad , Sydell Group, vào cuối tháng 1 năm 2019.
Osteria Mozza
6602 Melrose Ave., Los Angeles, Calif.
Điện thoại (323) 297-0100
Trang mạng www.mozz mostaurantgroup.com
Mở Ăn tối hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Osteria Mozza Osteria Mozza là mặt hàng chủ lực được yêu thích trong khung cảnh nhà hàng của L.A.Đứa con tinh thần đoạt giải Best of Award of Excellence của Nancy Silverton, Osteria Mozza là nơi dành cho những người yêu thích rượu vang có thể nhìn thấy và được nhìn thấy. Danh sách 1.450 lựa chọn của giám đốc rượu Sarah Clarke bày tỏ lòng kính trọng đối với Piedmont và Tuscany nói riêng, bao gồm cả những ngành dọc nổi bật của Con ngựa và Giuseppe Rinaldi . Điểm nổi bật về ăn uống là quầy bar mozzarella của nhà hàng, nơi Silverton đã soạn một danh sách dài các món ăn nhỏ với mozzarella tươi nhập khẩu, cũng như ricotta và bánh burrata nhân kem.
Sự chứng minh
5955 Melrose Ave., Los Angeles, Calif.
Điện thoại (323) 460-4170
Trang mạng www.providencela.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Ở Giải thưởng Xuất sắc nhất – đoạt giải Sự chứng minh , địa điểm là khăn trải bàn màu trắng và trọng tâm là thực đơn nếm hải sản, bắt đầu từ 135 đô la một người. Đầu bếp Michael Cimarusti chú trọng đến việc tìm nguồn cung ứng cá đánh bắt tự nhiên và các nguyên liệu bền vững khác để chế biến món ăn tập trung vào hải sản của mình. Giám đốc rượu vang David Osenbach giám sát danh sách 730 lựa chọn rượu vang có thế mạnh ở Burgundy, California và Pháp, cùng với Đức và Áo.
Con chim màu đỏ
114 E. Second St., Los Angeles, Calif.
Điện thoại (213) 788-1191
Trang mạng www.redbird.la
Mở Ăn tối hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Redbird Redbird là một địa điểm đang diễn ra tập trung vào các thành phần trong khu vực.Nép mình giữa Khu phố Tàu của Los Angeles và các khu phố trung tâm, Con chim màu đỏ được đặt trong một không gian tổ chức sự kiện trước đây được chuyển thành nhà thờ. Đầu bếp Neal Fraser quản lý một thực đơn bao gồm từ đồ ăn nhẹ nhỏ đến món ăn kiểu gia đình. Danh sách rượu vang đoạt giải Best of Award of Excellence bao gồm một chương trình uống từ ly đa dạng với hương vị của tất cả mọi thứ, bao gồm rượu vang tăng cường, rượu vang cam và rượu rót qua Coravin . Giám đốc rượu vang Ben Teig giám sát hầm rượu chiết trung gồm 2.800 chai, tập trung vào Pháp, California và Ý, đồng thời cống hiến cho các lựa chọn lâu đời và giá cả phải chăng.
Cộng hòa
624 S. La Brea Ave., Los Angeles, Calif.
Điện thoại (310) 362-6115
Trang mạng www.republiquela.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Ryan Tanaka Bầu không khí se lạnh nhưng rượu vang thì rất nghiêm túc tại République.Cộng hòa là sự trùng khớp ở nhiều cấp độ: Tòa nhà có từ những năm 1920, nhưng các món ăn Pháp được phục vụ bên trong rất hiện đại và tươi ngon, liên tục thay đổi theo mùa. Bầu không khí thoải mái nhưng đó là bối cảnh cho một chương trình rượu vang đẳng cấp thế giới với những chai rượu vang thượng hạng. 2.200 lựa chọn chủ yếu nhấn mạnh đến Pháp, với các bộ sưu tập đặc biệt xuất sắc của Burgundy, Bordeaux và Champagne, cộng với một thế mạnh bổ sung ở California. Giám đốc rượu vang Sam Rethmeier xây dựng các chi tiết hấp dẫn vào danh sách, như một trang nhãn do bạn bè của nhà hàng tạo ra (như danh sách ghi chú một cách tinh nghịch, “quảng cáo không biết xấu hổ về những người mà chúng tôi biết là những người làm ra rượu tuyệt vời”) và một trang khác có tiêu đề “Đêm thứ Ba , ”Bao gồm khoảng 70 lựa chọn không ồn ào, tất cả đều dưới 100 đô la.
nho muscadine là gì
Tiếng Trung trên Main
2709 Main St., Santa Monica, Calif.
Điện thoại (310) 392-9025
Trang mạng www.wolfgangpuck.com/dining/chinois-santa-monica
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng xuất sắc
Oscar Zagal hương vị châu Á thúc đẩy thực đơn tại Wolfgang Puck's Chinois on Main.Đi về phía tây từ L.A. và ngay trước khi đến bãi biển, bạn sẽ thấy Tiếng Trung trên Main , quán ăn kết hợp Á-Pháp táo bạo do Wolfgang Puck làm chủ. Du khách có thể nhâm nhi các loại rượu vang từ hầm chứa 350 tuyển chọn và xem các bữa ăn như hàu cà ri ấm và thịt bò Tứ Xuyên nướng với nước sốt cay của hành tím và ngò được chuẩn bị trong bếp biểu diễn. California và Pháp giữ trọng tâm của danh sách rượu vang đoạt Giải thưởng Xuất sắc này, do giám đốc rượu Jason Wagenseller giám sát.
Cập nhật tin tức mới nhất về nhà hàng từ những người đoạt giải của chúng tôi: Đăng ký miễn phí Hướng dẫn Riêng về Ăn uống bản tin và theo dõi chúng tôi trên Twitter tại @WSRestoAwards và Instagram tại @WSRestaurantAwards .