[guh-FOR-stra-blacker]
Nét đặc trưng
Gewürztraminer là một đột biến có vỏ màu hồng của giống nho Pháp Savagnin, có thể có nguồn gốc từ vùng ngày nay là đông bắc nước Pháp và tây nam nước Đức. Để phù hợp với nguồn gốc của nó, Gewürztraminer nổi tiếng và thành công nhất ở vùng Alsace của Pháp, nhưng nó cũng nổi bật ở Đức và Alto Adige ở miền bắc nước Ý. Giống nho này không có nhiều ở Thế giới mới vì nó thích khí hậu mát mẻ, nhưng nó đã tìm thấy một ngôi nhà ở New York, California và Washington.
Gewürztraminer hoạt động tốt nhất trên đất sét và tạo ra các loại rượu vang thường có mùi thơm và chín, với độ cồn cao và độ axit tương đối thấp. Chúng cũng rất thơm, thể hiện hương thơm của hoa hồng, gừng, mật ong và vỏ cam, bổ sung cho bưởi, vải và quả đào. Các ví dụ tốt nhất đạt được sự cân bằng giữa độ giàu và tính axit. Trên khắp thế giới, Gewürztraminer được sản xuất theo phong cách khô, khô và ngọt, bao gồm thu hoạch muộn hoặc là bị botrytized các phiên bản.
Nơi nó được trồng
Bản đồ của Henry Eng Pháp: Alsace Ý: Trentino-Alto Adige
New York: Hồ ngón tay
Các biểu tượng Gewürztraminer
- Alsace: Rolly Gassmann, Weinbach, Zind-Humbrecht
Các cặp thực phẩm được đề xuất
- dưa cải bắp
Người hâm mộ Gewürztraminer cũng có thể thích
- Muscat
- nho xanh
- Viognier