Tiến sĩ Vinny thân mến,
Tôi đã làm việc trong ngành thực phẩm và đồ uống được một thời gian, nhưng bây giờ tôi muốn trở thành chuyên gia pha chế được chứng nhận. Tôi bắt đầu từ đâu?
—Agnes, Wilmington, Del.
là rượu vang trắng làm từ nho xanh
Agnes thân mến,
Cảm ơn bạn đã chỉ rõ rằng bạn muốn trở thành chứng nhận sommelier. Công việc của sommelier không yêu cầu bất kỳ loại bằng cấp nào — chức danh chỉ ra người quản lý rượu, một người chuyên nghiệp có thể giúp bạn điều hướng các lựa chọn rượu của nhà hàng và cung cấp dịch vụ rượu. Chứng nhận là không cần thiết.
cách nếm rượu cho người mới bắt đầu
Tuy nhiên, để trở thành một Master Sommelier được chứng nhận cũng giống như lấy bằng thạc sĩ về rượu. Ít hơn 200 người trên toàn thế giới đã giành được danh hiệu này, khá uy tín và cho phép họ đặt tên viết tắt là 'M.S.' sau tên của họ.
Bạn bắt đầu từ đâu? Tôi sẽ bắt đầu bằng cách đảm bảo rằng bạn dành ra một số thời gian và tiền bạc để cho phép bạn hầu như không làm gì khác ngoài việc nghĩ về rượu vang trong vài tháng hoặc vài năm. Một số khóa học có thể giúp bạn đạt được mục tiêu được cung cấp bởi Tòa án của Master Sommeliers , các Hiệp hội Sommelier Hoa Kỳ , và Hội Sommelier của Mỹ .
Các môn học sẽ cho bạn cảm nhận tốt về những gì bạn đang làm, cũng như cho bạn cơ hội tìm thấy một nhóm những người cùng chí hướng khác để giao lưu và học tập cùng. Và nếu bạn thích ý tưởng nếm rượu để làm bài tập về nhà, thì mọi người từ người mới đến chuyên gia đều có thể tham khảo các khóa học trực tuyến của chúng tôi tại Trường học thưởng thức rượu .
có bao nhiêu carbs trong một ly merlot
—Tr. Vinny