Tiến sĩ Vinny thân mến,
Bạn biết gì không những cái này được gọi là? Chúng tôi nghĩ họ là người Ý 1950.
—Như, qua Twitter
Yak thân mến,
rượu sâm panh tàn bạo có vị như thế nào
Cảm ơn vì đã gửi cho tôi một tấm ảnh trông giống như một chiếc giỏ đựng quần áo màu tím được che phủ với một chai rượu khổng lồ bên trong. Đó là những gì được gọi là 'demijohn', hoặc damigiana ở Ý. Những người lên men tại nhà cũng có thể biết đến nó với cái tên “carboy” —đó là một cái chai lớn, có hình dạng làm mát bằng nước có thể chứa được từ 5 đến 15 gallon.
Những chai lớn có cổ hẹp, thường ngắn này theo truyền thống được sử dụng làm thùng chứa lên men hoặc để vận chuyển chất lỏng. Không có gì bất thường khi thấy chúng được bao bọc trong đan lát, vừa giúp bảo vệ chai vừa mang lại một số tay cầm hữu ích cho chai.
Điều đó làm tôi nhớ - bạn có biết rằng những chai rượu vang có kích thước truyền thống, thường là của Ý, được bao phủ một phần bằng giỏ rơm được gọi là thất bại ? Đó không phải là một cái tên tuyệt vời sao? Ống hút được sử dụng để bảo vệ chai thủy tinh và cũng là cách để chúng đứng thẳng, trở lại khi chai rượu được thổi bằng tay, có đáy tròn. Ngày nay, thất bại chủ yếu chỉ là trang trí.
—Tr. Vinny
làm thế nào để rượu vang thở