Hai chị em Robin McBride và Andréa McBride John lớn lên ở các lục địa khác nhau, hoàn toàn không biết về nhau trong phần lớn thời thơ ấu của họ. Cuối cùng họ đã gặp nhau như thế nào (và phát triển mối quan tâm chung về rượu vang) là một nguồn cảm hứng. Nhưng ấn tượng không kém là cách họ đã đi từ việc nhập khẩu một dòng nhỏ rượu vang New Zealand để xây dựng công ty rượu vang do người da đen sở hữu lớn nhất ở Hoa Kỳ, tính theo số lượng, trong 15 năm qua.
Chỉ trong 12 tháng qua, McBride Sisters Collection đã bán được hơn 35.000 thùng rượu tại các cửa hàng bán lẻ, theo Nielsen, tăng 40% so với năm trước. Theo giá trị, doanh thu tăng 43%, lên 5,52 triệu đô la.
Hai chị em bắt đầu từ nhỏ. Đầu tiên, họ xây dựng một công ty nhập khẩu cửa hàng tập trung vào rượu vang New Zealand. Sau một số thành công, họ đã thành lập thương hiệu EcoLove vào năm 2010, một công ty rượu bền vững tập trung vào các loại rượu vang New Zealand mà họ có nguồn gốc từ khắp nơi trên đất nước. Năm 2015, họ bắt đầu Truvée, hợp tác với Diageo Chateau & Estate Wines tập trung vào các loại rượu vang của Bờ biển Trung tâm California.
Giờ đây, tất cả các loại rượu vang của họ đều thuộc Bộ sưu tập McBride Sisters, ra mắt vào năm 2017. Có các loại rượu vang từ cả New Zealand và California. Rượu của họ có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa trên khắp đất nước.
5 oz rượu vang đỏ calo
Hai chị em gần đây đã ngồi xuống với Người thưởng thức rượu biên tập viên cao cấp MaryAnn Worobiec, người đánh giá rượu vang từ cả New Zealand và California, để nói về cách họ đến với nhau, mục tiêu rượu vang chung của họ và những gì ngành công nghiệp có thể làm để tiếp cận tất cả người tiêu dùng, bất kể chủng tộc.
Người thưởng thức rượu: Bạn có thể cho tôi biết về quá trình nuôi dạy của bạn không?
Andréa McBride John: Robin và tôi cách nhau chín tuổi. Cô ấy thích tự gọi mình là chị 'đầu tiên' chứ không phải 'chị cả'. Cả hai chúng tôi đều sinh ra ở Los Angeles - chúng tôi có cùng một người cha. Chúng tôi có những bà mẹ khác nhau và cách mà chúng tôi muốn mô tả về bố của mình là ông ấy là một 'hòn đá lăn', nếu bạn đã quen với thuật ngữ này. Khi Robin 2 tuổi, bố và mẹ Robin ly hôn, mẹ Robin chuyển đến Monterey và cắt đứt quan hệ với anh. Vì vậy, Robin lớn lên mà không có bố.
Bảy năm sau, anh ấy tái hôn khi gặp mẹ tôi, người gốc New Zealand. Nhưng anh ấy vẫn là hòn đá lăn đó, còn mẹ tôi thì không như vậy nên họ ly hôn. Thật không may, [khoảng thời gian đó] mẹ tôi được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú và bệnh đã ở giai đoạn cuối. Cô ấy quyết định sẽ đưa tôi trở lại Blenheim [New Zealand], nơi ông bà tôi và chú tôi đang ở. Cô ấy đã qua đời ngay sau khi chúng tôi đến đó. Tôi được nuôi dưỡng giữa chú tôi và mẹ nuôi của tôi.
Gia đình tôi làm nông nghiệp, giống như hầu hết các gia đình ở Blenheim. Vào thời điểm đó, đó là cà chua, khoai tây và đậu Hà Lan. Chú tôi là một thành viên của nhóm muốn trồng thử Sauvignon Blanc để xem điều gì đã xảy ra.
WS: Làm thế nào bạn cuối cùng đã gặp nhau?
AMJ: Một hôm tôi đi học về. Tôi đã gần 12 tuổi. Điện thoại đổ chuông, tôi nhấc máy và người này nói, 'Này Andréa, đó là bố của bạn.' Qua điện thoại, anh ấy cho tôi biết rằng không may anh ấy bị ung thư. Nhưng tin tốt là tôi có chị gái này và chị ấy tên là Robin McBride, gia đình anh ấy đã tìm kiếm tôi và họ cũng sẽ cố gắng tìm kiếm chị ấy.
Anh ấy sẽ qua đời trước khi chúng tôi tìm thấy Robin. Nhưng đó là nguyện vọng cuối cùng của anh ấy với gia đình - dù có chuyện gì xảy ra với anh ấy, họ sẽ tìm và kết nối hai cô con gái của anh ấy.
Tua nhanh [4 năm đến 1999], khi tôi đến thăm gia đình anh ấy. Bố tôi đến từ Alabama. Gia đình tôi là những người săn chia sẻ ở một thị trấn rất gần Selma. Tôi đang ở với gia đình và điện thoại đổ chuông, dì tôi trả lời và cô ấy rất phấn khích và cô ấy ném điện thoại về phía tôi và cô ấy nói, 'Đó là em gái của bạn trên điện thoại!' Gia đình chúng tôi đang viết thư cho bất kỳ ai họ có thể tìm thấy ở đất nước có tên Robin. Nó có trước Google.
Bình thường tôi sẽ ở dưới cùng của Nam bán cầu, nhưng thật tình cờ là tôi đang đến thăm gia đình của bố chúng tôi. Và ngày hôm sau, tôi được lên lịch đến New York. Robin bị ốm vì công việc và chúng tôi gặp nhau tại sân bay LaGuardia. Tôi 16 tuổi và cô ấy 25 tuổi.
Tôi nhớ lần gặp đầu tiên ở sân bay, rất nhiều lần ôm và rơi nước mắt. Tôi nhớ đã nhìn thấy cô ấy bước ra khỏi cầu tàu và ngay khi tôi nhìn thấy cô ấy, tôi biết đó là em gái mình. Chúng tôi không biết nhau trông như thế nào. Sau đó, cô ấy nói với tôi rằng khi cô ấy đang đi bộ xuống cầu tàu, cô ấy đã nhìn thấy tôi và nghĩ rằng đó là một tấm gương.
WS: Làm thế nào mà ý tưởng tham gia vào kinh doanh rượu vang đến?
AMJ: [Sau khi gặp Robin] Tôi quay trở lại New Zealand vì tôi phải học xong trung học. Chúng tôi bắt đầu nói về những giấc mơ và, bạn biết đấy, những thứ của chị em. Sau khi tốt nghiệp trung học, tôi trở lại Hoa Kỳ và theo học tại Đại học Nam California. Robin đã chuyển về Monterey và chúng tôi sẽ lái xe và gặp nhau giữa chừng, vì vậy chúng tôi sẽ luôn thấy mình ở trong hoặc xung quanh vườn nho hoặc phòng nếm.
Chúng tôi bắt đầu củng cố ý tưởng này. Chúng tôi cảm thấy như chúng tôi đã có một cơ hội duy nhất để làm điều mà không nhiều công ty rượu có thể làm được, đó là sản xuất rượu ở hai quốc gia khác nhau ở Bắc và Nam bán cầu, thực sự là chúng tôi.
pinot noir hoặc merlot sweeter
WS: Robin, lý lịch của bạn đã cho biết cách tiếp cận của bạn với ngành rượu như thế nào?
Robin McBride: Kinh nghiệm của tôi trước khi tham gia lĩnh vực rượu là làm việc trong lĩnh vực điện tử - những công ty phát triển công nghệ ở Thung lũng Silicon. Làm việc trong không gian đó đã dẫn tôi đến công việc bán hàng và làm việc với các nhà phân phối ở các quốc gia khác. Điều đó đã đưa tôi vào việc quản lý chuyển động của các sản phẩm trên toàn cầu.
Khi Andréa và tôi lần đầu tiên bắt đầu nghĩ đến việc tham gia vào không gian rượu vang và xuất thân của cô ấy là ở New Zealand, chúng tôi đã nhìn thấy cơ hội với những loại rượu vang New Zealand nhỏ do gia đình sở hữu. Đó là một vấn đề của việc nhập khẩu và tôi đã nói, 'Ồ, tôi có thể di chuyển bất cứ thứ gì xung quanh hành tinh. Tôi đã có được điều đó. ' Vì vậy, xếp hàng thật tốt để chúng tôi có thể bắt đầu cuộc hành trình của mình.
Luôn cập nhật những câu chuyện quan trọng về rượu với Wine Spectator's miễn phí Cảnh báo tin tức nóng hổi .
WS: Bạn có thấy nhập khẩu rượu phức tạp hơn không?
RM: Nó phức tạp hơn nhiều. Mọi thứ khác mà tôi đã có kinh nghiệm chỉ đơn giản hơn nhiều. Bạn không có hàng triệu mức đánh thuế khác nhau dựa trên nồng độ cồn và liệu nó có bong bóng hay không và nó đến từ quốc gia nào, tất cả những điều đó. Không có gì là không thể vượt qua, nhưng chắc chắn đó là công việc nhiều hơn và tuân thủ nhiều hơn — và nhiều loại thuế hơn.
WS: Làm thế nào bạn phát triển từ việc nhập khẩu một số loại rượu vang New Zealand đến nơi bạn đang ở?
AMJ: Chúng tôi biết điều tốt nhất đối với chúng tôi là không cố gắng tìm hiểu công việc kinh doanh rượu trong khi cố gắng học cách làm rượu. Chúng tôi đã chọn xin giấy phép nhà nhập khẩu ngay từ đầu vì Robin đã có năng lực đó. Sau khi thành lập, chúng tôi đi đến New Zealand và tiếp cận với một số người trồng trọt nhỏ khác nhau và hỏi họ liệu chúng tôi có thể mang thương hiệu của họ đến California không, nếu chúng tôi có thể đại diện cho họ và bán thương hiệu của họ, đồng thời. , mỗi vụ thu hoạch, họ có thể dạy chúng ta cách làm rượu.
Vì vậy, chúng tôi đã làm điều đó từ năm 2005 đến năm 2009, và chúng tôi sản xuất rượu vang cổ điển đầu tiên của mình [rượu của riêng chúng tôi] vào năm 2008… khi thế giới bắt đầu tan rã. Chúng tôi đã tạo ra công ty nhỏ đáng yêu này — chúng tôi có những loại rượu chiết trung, bí truyền từ New Zealand và đang gõ cửa tất cả các nhà hàng thực sự tuyệt vời ở San Francisco và ở Los Angeles. Nhưng ngay sau khi cuộc khủng hoảng tài chính xảy ra, tất cả những người đó đã ngừng thanh toán các hóa đơn của họ.
Nếu chúng tôi tiếp tục làm điều này, chúng tôi có tiếp tục làm điều này với các thương hiệu của người khác không? Hay đây là lúc chúng ta tìm cách thành lập công ty rượu của mình? Vì vậy, chúng tôi quyết định thành lập công ty rượu của riêng mình, và đó là quỹ đạo của chúng tôi kể từ đó.
RM: Chúng tôi đã bắt đầu siêu nhỏ, siêu nhỏ chỉ với một tá hoặc hai trường hợp rượu vang từ các nhà sản xuất nhỏ ở New Zealand. Đó là thời điểm mà rượu vang New Zealand đang bùng nổ, và ở Hoa Kỳ, mọi người bắt đầu đánh giá cao New Zealand như một nhà sản xuất. Chúng tôi thực sự may mắn với thời điểm của nó.
cách cắt tỉa hình ảnh cây nho
Tại một thời điểm nhất định, chúng tôi bắt đầu tìm hiểu việc kinh doanh rượu vang ở Hoa Kỳ, và chúng tôi bắt đầu học nghề trồng nho và sản xuất rượu vang ở New Zealand với những gia đình mà chúng tôi đã mang rượu vang của họ. Chúng tôi thực sự muốn làm việc với họ để bắt đầu sản xuất thương hiệu của riêng mình và tự nhập khẩu và phân phối sang Hoa Kỳ. Nó thực sự đã phát triển khá hữu cơ. Chúng tôi đã tạo dựng được thành công của mình và chúng tôi mở rộng bất cứ nơi nào có thể — tuy nhiên chúng tôi có thể — đủ khả năng để mở rộng.
WS: Danh mục đầu tư của bạn bây giờ thực sự rất đa dạng. Bạn tìm nguồn và pha trộn rượu vang từ nhiều người trồng và sản xuất ở nhiều vùng. Sự tiến hóa đó như thế nào?
AMJ: Chúng tôi bắt đầu với Marlborough Sauvignon Blanc. Sở thích của chúng tôi đối với Marlborough Sauvignon Blanc về mặt phong cách là làm việc với những người trồng trọt từ Thung lũng Wairau. Chúng tôi cũng có một người trồng trọt ở Thung lũng Awatere với một số thành phần thực sự thú vị mà chúng tôi sẽ bổ sung vào năm 2020. Nhưng phần đông bắc của Marlborough, gần sông Wairau, có xu hướng ấm hơn một chút. Chúng tôi thực sự thích có thể thể hiện phổ hương vị là trái cây xanh, trái cây đá, trái cây và trái cây nhiệt đới, và tất nhiên là vị dâu tây điển hình, loại chanh dây mà bạn có được từ New Zealand.
Giờ đây, danh mục đầu tư từ New Zealand trải dài qua Marlborough, Central Otago và Vịnh Hawkes. Chúng tôi có màu hồng tàn bạo lấp lánh của chúng tôi [từ Vịnh Hawkes], và sau đó từ Central Otago, chúng tôi có Pinot Noir, Riesling, Pinot Blanc và rosé. Và sau đó ở Bờ biển miền Trung [California], chúng tôi có Chardonnay của chúng tôi. Chúng tôi có một sự pha trộn màu đỏ thường là Merlot và Cabernet từ Paso Robles. Có một Santa Lucia Pinot Noir.
Tất cả mọi thứ chúng tôi làm trong danh mục đầu tư của McBride's đều là phong cách dựa trên những chất thơm được nâng cao và tuyệt đẹp. Chúng tôi đang tìm cách mang lại cảm giác về địa điểm với sự tích hợp đẹp mắt. Chúng tôi sẽ không bao giờ ồn ào nhất trong phòng. Tất cả các loại rượu mà chúng tôi tạo ra chúng tôi muốn có giá cả phải chăng. Chúng tôi chỉ mới trong vòng ba hoặc bốn năm gần đây đã sản xuất các loại rượu vang dự trữ của mình. Chúng tôi thực sự muốn mọi người, nếu đây là điều xa xỉ hàng ngày của họ, cung cấp các loại rượu có giá dưới 20 đô la.
sự khác biệt giữa pinot Grigio và chardonnay
WS: Làm thế nào để các vai trò được phân chia bây giờ?
AMJ: Robin giám sát tất cả các hoạt động và sản xuất rượu còn tôi giám sát tất cả việc bán hàng và tiếp thị.
WS: Không có cách nào sai khi bước vào ngành công nghiệp rượu vang, nhưng bạn có cảm thấy bất kỳ sự phản đối nào từ các thương hiệu thuộc sở hữu của người Da đen khác về mô hình kinh doanh hoặc thành công của bạn không?
RM: Không cần thiết. Khi chúng tôi bắt đầu kinh doanh và học làm rượu, chúng tôi đã làm việc với những gia đình mà chúng tôi nhập khẩu. Đó là một phương pháp đơn giản hơn nhiều để làm rượu trong thùng và chai so với khi bạn đạt đến một kích thước thể tích nhất định. Sau đó, bạn giống như một nhà máy rượu thương mại, và đó là khi chúng tôi đưa các nhà sản xuất rượu hàng đầu vào.
Andréa và tôi biết rằng chúng tôi sẽ không [sở hữu] các cơ sở sản xuất rượu quy mô lớn hơn và tự làm mọi thứ bằng tay, và chúng tôi không tuyên bố sẽ làm điều đó. Tuy nhiên, chúng tôi chắc chắn chỉ chịu trách nhiệm về các quyết định về nguồn cung ứng và phong cách rượu trong suốt quá trình, cùng với [nhà sản xuất rượu đứng đầu] Amy Butler. Nhưng không, ngày nay chúng ta không dẫm đạp lên những quả nho. Chúng tôi cũng có nhà sản xuất rượu của chúng tôi ở New Zealand, Diana Hawkins, điều này rất tốt vì chúng tôi thậm chí không thể đi du lịch xuống đó ngay bây giờ.
Bạn có thể thấy những người thường xuyên đứng trước nhãn hiệu những người có thể không thực sự là chuyên gia về rượu vang. Có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng, và tôi nghĩ điều đó đặt ra một dấu hỏi cho mọi người tự hỏi, họ thực sự tham gia vào quá trình này như thế nào? Đó không phải là trường hợp của chúng tôi.
Nhưng nó thực sự là một mô hình kinh doanh khác. Nhiều nhà sản xuất nhỏ hơn đang chăm sóc hàng của họ và thực hành cả năm. Với chúng tôi, chúng tôi chỉ ở một quy mô mà điều đó không khả thi đối với chúng tôi. Chúng tôi là người da đen và chúng tôi cùng kinh doanh, nhưng chúng tôi đang hoạt động theo một mô hình kinh doanh khác.
WS: Bạn muốn chúng tôi biết gì về những trải nghiệm của bạn với tư cách là những người bảo vệ da đen?
AMJ: Một trong những điều đối với chúng tôi, mục đích và sứ mệnh của chúng tôi, là thay đổi diện mạo của rượu cho cộng đồng và cho ngành của chúng tôi. Khi chúng ta nói về cộng đồng của mình, đối tượng mà chúng ta phục vụ, chúng ta thấy rằng những người bị thu hút bởi các thương hiệu của chúng ta là phụ nữ và người da màu. Đây là một nhóm người thực sự lớn mà ngành công nghiệp rượu vang không thực hiện tốt công việc chào đón.
Trong một thời gian dài, chúng tôi là một trong những thương hiệu duy nhất thuộc sở hữu của Người da đen có hệ thống phân phối toàn quốc và có mặt tại các cửa hàng tạp hóa trên toàn quốc. Chúng tôi muốn rời khỏi ngành công nghiệp rượu tốt hơn so với khi chúng tôi bắt đầu. Chúng tôi không nghĩ rằng chúng tôi nên là người duy nhất. Vì vậy, vào đầu năm, chúng tôi đã nói chuyện với các đối tác bán lẻ của mình và những người làm nghề da đen về cách giúp họ.
Chúng tôi đã tìm hiểu về Thứ Ba mất điện, tôi muốn nói tám giờ trước khi nó xảy ra? Tôi đã nói với tất cả mọi người ở công ty, 'Chúng ta thực sự nên chú ý đến những người da đen.' Chúng tôi có một lượng người theo dõi trên mạng xã hội thực sự lớn và chúng tôi cần giúp nâng cao và khuếch đại mọi người vào một ngày như thế này.
Ban đầu, chúng tôi đã đăng [danh sách những người sống sót] trên Câu chuyện trên Instagram của mình và nó đã lan truyền mạnh mẽ. Ngày hôm sau, chúng tôi đã tạo một bài đăng chuyên dụng và gần đây nó đã có 20.000 lượt thích chỉ trên trang của chúng tôi và nó đã được chia sẻ bởi Dwyane Wade và một loạt những người nổi tiếng. Điều đó thật tuyệt vời vì tất cả các rượu vang Đen mà tôi đã nói chuyện đều bán hết veo và đã đăng ký câu lạc bộ rượu vang và đó là những gì chúng tôi muốn. Chúng tôi muốn có thể cùng nhau phát triển.
Sau đó, chúng tôi phải tìm ra, làm thế nào để biến điều này thành một chuyển động chứ không phải một khoảnh khắc? Tiếp theo, chúng tôi đã đăng những cách mà bạn có thể hỗ trợ thêm — hãy đăng ký câu lạc bộ rượu, đến cửa hàng địa phương nơi bạn mua rượu và yêu cầu họ mang về loại rượu Black vintner cụ thể mà bạn muốn hỗ trợ.
Nó khiến chúng tôi nhận ra rằng chúng tôi thực sự cần phải trao quyền cho cộng đồng và khách hàng của mình. Tiếp theo, chúng tôi nói với mọi người rằng ít hơn 1% rượu vang tại cửa hàng bán lẻ quốc gia là các công ty rượu do người da đen làm chủ. Gắn thẻ nơi bạn mua sắm và yêu cầu họ mang thương hiệu mà bạn yêu thích và viết mã bưu điện nơi bạn sống.
pho mát gì ngon với rượu vang đỏ
Nó thực sự nâng cao rất nhiều cuộc trò chuyện về khía cạnh kinh doanh, về cấp độ phân phối và về phía nhà bán lẻ. Bây giờ tôi nghĩ rằng người tiêu dùng nhận ra rằng họ có sức mạnh để thay đổi mọi thứ.
WS: Bạn có bất kỳ đề xuất hoặc ý tưởng nào khác không?
AMJ: Tôi nghĩ rằng có những cơ hội tốt cho Tháng Lịch sử Đen. Khi bạn xem xét lịch sử của người Da đen ở Hoa Kỳ, cách chúng ta đến đây, sự khởi đầu ban đầu và nông nghiệp — bạn có thể hiểu tại sao không có nhiều người da đen làm nông nghiệp, hay người da đen. Không chỉ lịch sử của chế độ nô lệ mà còn là quyền sở hữu đất đai - Người da đen không được phép sở hữu đất đai ở một số vùng của đất nước. Đó là lý do tại sao chúng ta nên chiếu sáng và ủng hộ những người da đen trong Tháng Lịch sử Đen.
RM: Chúng tôi đã ra mắt rượu She Can [dòng rượu đóng hộp và máy nghiền rượu của họ] để gây quỹ cho Quỹ Phát triển Chuyên nghiệp She Can. Những chiếc lon thực sự, thực sự phổ biến — mọi người rõ ràng là siêu thích dụng cụ bào chế rượu trong bao bì tiện lợi. Vì vậy, chúng tôi đang tạo ra nhiều thứ hơn trong số đó. Chúng tôi nghĩ rằng mọi người đang tìm kiếm một cái gì đó khác hơn là máy cắt cứng. Không có thêm đường. Nó chỉ là rượu vang đóng chai của chúng tôi trong lon, với nước có ga và một số tinh chất trái cây tự nhiên và bam, bạn đã hoàn thành.
WS: Làm thế nào ngành công nghiệp rượu vang có thể được chào đón nhiều hơn?
RM: Có một sự khác biệt rất lớn về nguồn gốc của những người mà chúng tôi đang làm việc cùng trong ngành, sự đại diện của nhân viên, của các đối tác phân phối, người mua của chúng tôi, trên toàn bộ diện tích.
Nhưng về quyền sở hữu, các giám đốc điều hành cấp cao hơn, tôi nghĩ rằng cần phải làm nhiều hơn nữa về sự đa dạng. Khi bạn ở cấp độ đó, đó là những người thực sự ảnh hưởng đến ngành và ảnh hưởng đến nền văn hóa được tạo ra xung quanh nó. Vì vậy, chúng tôi rất vui mừng khi thấy có nhiều thay đổi trong những năm qua và chúng tôi thấy rằng cần có sự đa dạng chủng tộc và đa dạng giới hơn nữa ở các vị trí lãnh đạo.
Tôi nghĩ rằng chúng ta đang thấy mọi người nỗ lực nghiêm túc để thực hiện những bước đó. Tôi nghĩ điều đó được tạo ra bởi cuộc đối thoại của mọi thứ đã diễn ra trong năm qua. Tôi nghĩ điều đó thật đáng khen ngợi. Nhìn chung, hướng đi mà chúng ta đang thấy và sự sẵn sàng nói về những điều này thực sự mới mẻ và thực sự đang đi đúng hướng.