Washington, D.C., tự hào có một khung cảnh nhà hàng nhộn nhịp với vô số lựa chọn. Bắt đầu với hướng dẫn của chúng tôi đến các địa điểm đặc biệt tập trung vào rượu vang, từ các điểm đến thư thái từ các đầu bếp siêu sao đến các quán rượu do gia đình sở hữu, cùng với D.C. Người thưởng thức rượu Người chiến thắng Giải thưởng lớn. Trong khi nhiều doanh nghiệp trong số này đang cung cấp các chương trình phục vụ rượu và đồ ăn mang về, hầu hết cũng mở cửa phục vụ ăn uống ngoài trời, tuân thủ các nguyên tắc an toàn do nhà nước ban hành bao gồm giới hạn sức chứa 50%, giới hạn bữa tiệc sáu người và yêu cầu khẩu trang cho nhân viên cho khách quen khi không có mặt tại bàn của họ.
Đây chỉ là một mẫu của gần 50 người đoạt Giải thưởng Nhà hàng trong khu vực tàu điện ngầm của D.C. . Để xem thêm các điểm đến về rượu và đồ ăn trên khắp thế giới, hãy xem Người thưởng thức rượu 'S gần 3.800 lựa chọn đoạt Giải thưởng Nhà hàng , bao gồm 100 người nhận Giải thưởng lớn trên toàn thế giới giữ danh dự cao nhất của chúng tôi.
Bạn có mục yêu thích nào mà bạn muốn xem trong danh sách này không? Gửi các đề xuất của bạn tới Restaurantawards@mshanken.com . Chúng tôi muốn nghe từ bạn!
Ghi chú: Giờ mở cửa và thực đơn có thể thay đổi khi ngành tiếp tục điều chỉnh theo các quy định đang phát triển.
Lọ
601 Đại lộ Pennsylvania N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 525-1402
Trang mạng www.fioladc.com
Giải thưởng lớn
calo trong 375ml rượu vang đỏ
Chỉ cách National Mall, giữa Nhà Trắng và Điện Capitol vài dãy nhà, bạn sẽ tìm thấy người chiến thắng Giải thưởng lớn Lọ , nhà hàng hàng đầu của đầu bếp kiêm chủ sở hữu Fabio Trabocchi. Có nguồn gốc từ vùng Marche của Ý, Trabocchi nhằm mục đích ghi lại tính chân thực của cách nấu ăn vùng miền của Ý trong các món ăn như gan ngỗng với sốt mềm, bánh quy tôm hùm với một tuýt mực và thịt cừu với rau cần tây. Phòng ăn hiện vẫn đóng cửa nhưng du khách vẫn có thể thư giãn trong hầm rượu đẳng cấp thế giới của Fiola. Tất cả các loại rượu vang trong danh sách 2.800 nhãn đều có sẵn để nhận vào các ngày thứ Tư, tập trung vào Piedmont, Tuscany và Sicily của Ý, và Champagne của Pháp, Burgundy, Loire, Rhône và Bordeaux.
Quán rượu vịt xanh
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 419-6755
Trang mạng www.blueducktavern.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Người chiến thắng Best of Award of Excellence mới được thăng hạng Quán rượu vịt xanh ở Georgetown tập trung vào phục vụ các món ăn Mỹ theo mùa, có nguồn gốc địa phương, bao gồm các món như tủy xương nướng bằng lò củi, ức vịt với đào và củ cải daikon và cá bơn áp chảo với gạo bẩn và cà rốt nghiền. Danh sách rượu vang nêu bật California và Pháp, đồng thời có nhiều loại rượu vang địa phương từ Virginia. Trong số 350 lựa chọn, hơn 40 lựa chọn có sẵn bằng kính. Hiện đang có dịch vụ ăn uống ngoài trời trên sân riêng biệt của khách sạn, cùng với 4 gian hàng bằng kính nằm bên trong nhà hàng mà du khách có thể đặt trước.
Bít tết Bourbon
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 944-2026
Trang mạng http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Giải thưởng Xuất sắc nhất
cách cầm một cây sáo sâm panh
Có trụ sở tại trung tâm của Georgetown tại Four Seasons Hotel, Bourbon Steak’s Địa điểm D.C. đã giành được Giải thưởng Xuất sắc nhất từ năm 2009. Để mở rộng khả năng phục vụ ăn uống ngoài trời, nhà hàng hiện đang tận dụng không gian sân trong cả phía trước và phía sau của khách sạn, nơi những cây bụi được cắt tỉa cẩn thận và những bức tường phủ đầy cây nho làm tăng thêm cảm giác mùa hè. Thực đơn của đầu bếp Michael Mina bao gồm các món chính như bánh tartare bít tết và khoai tây chiên mỡ vịt, cùng với các món mới như salad tôm hùm ăn kèm với đậu que, bánh mì giòn prosciutto và crème fraîche. Giám đốc rượu vang Winn Roberton giám sát danh sách 850 lựa chọn, với thế mạnh ở California, Burgundy, Bordeaux, Champagne và Ý, được làm tròn bằng vài chục chai khổ lớn.
Quầy rượu trên chuyến bay
777 Sixth St. N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 864-6445
Trang mạng www.flightdc.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Có rất nhiều quán rượu để lựa chọn ở D.C., nhưng ít quán có bề rộng và chiều sâu của người chiến thắng Giải thưởng Xuất sắc nhất Quầy rượu trên chuyến bay ở khu phố Tàu. Giám đốc rượu Swati Bose và Kabir Amir giám sát danh sách hơn 700 lựa chọn, trong đó có thế mạnh ở Pháp, Burgundy, Ý, California, Tây Ban Nha và Áo, cũng như các sản phẩm từ vô số vùng rượu vang trên toàn cầu, để kết hợp với thực đơn bữa tối của Mỹ dựa trên địa phương và theo mùa Thành phần. Đúng như tên gọi, nhà hàng cung cấp các lựa chọn chuyến bay trải dài sáu trang, với các chủ đề như “Tôi thích gỗ sồi và tôi không thể nói dối” và “Người da trắng thơm nhưng khô.” Không gian ăn uống ngoài trời đầy nắng được bố trí trên một vỉa hè rộng, ngăn cách với dòng xe cộ qua lại bằng hàng rào chậu cây.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15 St. N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 489-0140
Trang mạng www.joes.net/dc
Giải thưởng Xuất sắc nhất
rượu ngon nhất để có với mì ống
Mặc dù có ba địa điểm đoạt giải Best of Award of Excellence – Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab trên khắp đất nước, chỉ cách Nhà Trắng vài bước chân và cách nhiều đài tưởng niệm, đài tưởng niệm và bảo tàng Smithsonian của National Mall vài dãy nhà. Kevin Bratt hướng dẫn chương trình rượu ở cả ba, bao gồm Địa điểm D.C. , có gần 500 lựa chọn, với thế mạnh ở California và Pháp để bạn lựa chọn bít tết hoặc hải sản. Nhà hàng mở cửa phục vụ bữa ăn, yêu cầu tất cả khách phải đo nhiệt độ trước khi bước vào.
The Diplomat
1601 Ngày 14 St. N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 332-3333
Trang mạng www.lediplomatedc.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Thèm ẩm thực quán rượu kiểu Pháp cổ điển ở D.C.? Hãy thử người từng đoạt giải Best of Excellence của chủ nhà hàng Stephen Starr The Diplomat trong Logan Circle. Tại đó, thực đơn của đầu bếp Greg Lloyd bao gồm các món yêu thích dễ chịu như khoai tây chiên moules, bít tết và súp hành tây gratinée để bạn có thể thưởng thức trong không gian quán cà phê cổ điển, với chỗ ngồi “trong lành” vào những ngày ấm áp hơn. Head sommelier John Loats danh sách lựa chọn 350 vừa phải nhấn mạnh đến Pháp, được làm tròn bằng các lựa chọn từ California, Úc, Oregon và hơn thế nữa. Có rất nhiều không gian ăn uống ngoài trời, một số được đặt dưới mái hiên màu đỏ đặc trưng của Le Diplomate.
Masseria
1340 St. N.E., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 608-1330
Trang mạng www.masseria-dc.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
rượu vang trắng carbs và calo
Được đặt tên cho một trang trại ở vùng Puglia của Ý, Masseria giới thiệu nguồn gốc Ý của đầu bếp Nicholas Stefanelli thông qua cả rượu vang và ẩm thực. Danh sách của đạo diễn rượu John Filkins là mạnh nhất ở Tuscany và Piedmont nhưng cũng tỏa sáng ở Burgundy, Champagne, Bordeaux và California. Chương trình đã có những bước nhảy vọt ấn tượng về quy mô trong những năm gần đây, tăng từ 450 lượt chọn vào năm 2017 lên 1.300 lượt chọn hiện nay. Ăn uống trực tiếp sẽ không trở lại cho đến ngày 6 tháng 8 — mặc dù Stefanelli's xưởng mở cửa với chỗ ngồi trên sân thượng — nhưng thường có một số tùy chọn thực đơn nếm thử để lựa chọn tại Masseria, bắt đầu từ 98 đô la một người. Trong khi chờ đợi, chương trình “Masseria a Casa” cung cấp bữa tối thay đổi hàng ngày cho hai người với các cặp rượu tùy chọn để nhận và giao hàng. Các món ăn là sự giao thoa giữa truyền thống và thời thượng, với các đĩa như linguini với nước sốt XO và bánh orecchiette làm từ lúa mì cháy với ragù thịt cừu.
RPM Ý
650 K St. N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 204-4480
Trang mạng www.rpmrestaurants.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Một trong nhiều người đoạt giải Best of Award of Excellence trong nhóm Rau diếp giải trí bạn, RPM Ý cung cấp một chương trình rượu vang phong phú và đồ ăn Ý hiện đại. Giám đốc rượu vang Richard Hanauer quản lý danh sách hơn 1.100 lựa chọn, tăng gần gấp đôi kể từ năm 2018. Danh sách này mạnh nhất ở Piedmont, Tuscany và California, với những chai rượu của nhà sưu tập từ các nhà sản xuất như Tenuta dell’Ornellaia và Gaja . Thực đơn có món quay hiện đại, bao gồm mì ống được chế biến tươi hàng ngày như mì Ý mực ống với cua huỳnh đế và ớt Fresno và pappardelle với ragù sườn ngắn. RPM Italian mở cửa phục vụ bữa tối, với số lượng chỗ ngồi giới hạn trong hai giờ.
Phiền phức
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 628-7949
Trang mạng www.jaleo.com/dc
Giải thưởng xuất sắc
Làm thế nào để giải thích các bọt trong một ly bia hoặc rượu sâm banh
Jaleo, nhà hàng Tây Ban Nha nguyên bản của đầu bếp siêu sao José Andrés và người đồng sở hữu Rob Wilder, đã năm địa điểm đoạt Giải thưởng Xuất sắc với menu kiểu tapas, sáng tạo. Các Tiền đồn D.C. , nằm ở Penn Quarter, nổi bật so với gói có danh sách rượu vang lớn nhất trong nhóm (230 lựa chọn). Giám đốc rượu Andy Myers Danh sách của 'dự kiến sẽ mạnh ở Tây Ban Nha và bao gồm một số Sherries, cũng như một số loại rượu magnum và nửa chai. Dùng bữa trong nhà, hoặc ngoài trời trên hiên vỉa hè. Nhiều người đoạt Giải thưởng Nhà hàng khác trong Andrés ’ThinkFoodGroup bao gồm các địa điểm D.C. Zaytinya , Barmini và Minibar .
Punjab Grill
417 11 St. N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 813-3004
Trang mạng www.punjabgrilldc.com
Giải thưởng xuất sắc
Người chiến thắng Giải thưởng Nhà hàng đầu tiên và duy nhất của D.C. với các món ăn Ấn Độ, Punjab Grill kết hợp các món ăn đậm đà, nhiều gia vị với chương trình rượu vang được thiết kế để phục vụ nhiều người yêu thích rượu vang, từ những người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp. Nhà hàng mở cửa phục vụ bữa ăn ngoài sân với các bàn cách xa, nơi du khách có thể gọi các đĩa nhỏ sáng tạo của đầu bếp Jassi Bindra như bánh burrata với cà tím Ý tẩm gia vị và thịt cừu với su hào ngâm và tương ớt bạc hà và một mẫu ba kiểu tikka gà. Cesar Varela quản lý chương trình rượu vang, mạnh nhất là ở Pháp (đặc biệt là Bordeaux), Ý và California. Danh sách 310 lựa chọn bao gồm những cái tên chính như Vòng tròn , Chateau Mouton-Rothschild và Antinori , nhưng có hàng chục lựa chọn dưới 100 đô la và gần 20 chiếc có sẵn trên kính. Các khu vực quốc tế khác được đại diện bao gồm Úc, Đức và Tây Ban Nha.
Cập nhật tin tức mới nhất về nhà hàng từ những người đoạt giải của chúng tôi: Đăng ký miễn phí Hướng dẫn Riêng về Ăn uống bản tin và theo dõi chúng tôi trên Twitter tại @WSRestoAwards và Instagram tại @WSRestaurantAwards .