Marcia Jones thừa nhận: “Tôi không có kiến thức về rượu - tôi không được học về rượu. 'Nhưng tôi đã đánh giá cao nó.' Đó là một cách nói ngắn gọn — kể từ khi thành lập Urban Connoisseurs vào năm 2012, Jones đã thực hiện sứ mệnh hỗ trợ các nhà sản xuất rượu người Mỹ gốc Phi (thuật ngữ ưa thích của cô dành cho người Mỹ da đen). Cô ấy đã giữ nhiều vai trò trong nỗ lực này, bao gồm quản lý câu lạc bộ rượu vang, chuyên gia bán hàng và tiếp thị, diễn giả trước công chúng, người sáng lập học bổng và người khai thác. Hiện tại, cô ấy đang làm việc để thêm tác giả và nhà làm phim vào các khoản tín dụng của mình.
Urban Connoisseurs là một tổ chức phi lợi nhuận chuyên hỗ trợ các nhà sản xuất rượu vang Đen và khuyến khích những người khác tham gia vào ngành công nghiệp này. Jones đã đặt ra mục tiêu đầy tham vọng là tăng 50% số lượng nhà sản xuất rượu người Mỹ gốc Phi trong vòng một thập kỷ tới.
Người thưởng thức rượu biên tập viên cao cấp MaryAnn Worobiec gần đây đã ngồi lại với Jones để thảo luận về niềm đam mê của cô ấy đối với rượu vang, công việc hiện tại của cô ấy trên một bộ phim tài liệu và cuốn sách, Quỹ học bổng Nhà làm rượu đen và cách thu hút nhiều người hơn đến với rượu.
Người thưởng thức rượu: Để bắt đầu, tôi nhận thấy rằng bạn sử dụng thuật ngữ 'nhà sản xuất rượu người Mỹ gốc Phi' trên trang web của bạn. Nói rõ hơn, đây có phải là thuật ngữ ưa thích của bạn không?
Marcia Jones: Tôi tin rằng điều gì đó bị mất đi trong cuộc trò chuyện là tất cả chúng ta đều là con cháu từ một nơi khác. Tất cả chúng ta đều là người Mỹ, vì vậy thuật ngữ ưa thích của tôi là 'Người Mỹ gốc Phi.' Nhưng tôi không bị xúc phạm bởi các thuật ngữ khác — trên thực tế, phim của tôi có tên là Hành trình giữa những cây nho: Câu chuyện của những người thợ làm rượu đen .
WS: Kể cho tôi nghe về bộ phim của bạn.
MJ: Nó là đứa con của tôi bây giờ. Tôi đã làm việc với rất nhiều nhà sản xuất rượu này trong nhiều năm, kể từ khoảng năm 2012 cho một số nhà sản xuất rượu trong số họ. Tôi cảm thấy thật dễ dàng để quên đi câu chuyện đằng sau rượu. Tôi biết nhiều người nói, 'Chúng tôi chỉ muốn rượu vang! Chúng tôi không quan tâm nó đến từ đâu! '
Nhưng tôi tin rằng chúng ta cần biết câu chuyện của họ, hành trình của họ. Và nó rất đa dạng khi bạn đang nói về các nhà sản xuất rượu từ gốc Phi. Họ không thừa hưởng mảnh đất mà họ không đến từ một câu chuyện thế hệ. Đúng hơn, họ đến từ rất nhiều nguồn gốc.
Nhưng COVID đã tạm dừng mọi thứ. Tôi vẫn còn hai buổi chụp phim nữa. Cuộc sống của người dân đã thay đổi và tôi phải lùi lại. Trong khi chờ đợi, tôi đang viết một cuốn sách [cười].
WS: Hãy nói về cuốn sách của bạn sau đó.
MJ: Tôi đã biết rằng bộ phim tài liệu sẽ không bao gồm tất cả mọi người [nó tập trung vào các nhà sản xuất rượu]. Tôi đã làm việc để tập hợp một cuốn sách có tính bao quát hơn [bao gồm cả chủ nhà máy rượu]. Tôi không nghĩ rằng tôi có thể có được tất cả mọi người. Một số người không được biết đến — không sao cả. Tôi nghĩ, 'Chỉ cần làm cuốn sách của bạn, Marcia. Có thể có Tập 2. '
có đường trong rượu trắng không
Vì vậy, cuốn sách là toàn diện hơn một chút và cung cấp chi tiết hơn về tất cả mọi người. Tôi cũng nhấn mạnh về nhà máy rượu thương mại đầu tiên của một người Mỹ gốc Phi, [nhà sản xuất rượu và người sáng lập Woburn Winery] John June Lewis, Sơ. Khi tôi phỏng vấn con trai của John June Lewis, anh ấy nói với tôi rằng anh ấy lo lắng không có ai. sắp biết về cha mình — có cảm giác như anh ấy đã bị bỏ qua trong câu chuyện về rượu vang Virginia. Tôi đã nói với anh ấy rằng cái tên sẽ không bị mất. Tôi sẽ chắc chắn. Cả hai chúng tôi đều xúc động.
Đó là sự thật, mặc dù vậy. Nếu bạn không kể thì ai sẽ biết? Nếu bạn không chia sẻ nó, thì ai sẽ biết? Khi tôi đến nơi có nhà máy rượu thực sự đứng, thùng rượu nằm dưới tầng hầm. [John June Lewis, Sr.] đã xây dựng nhà máy rượu bằng tay. Chúng ta phải xem xét những thứ như thế — đây là người đàn ông này đã được nuôi dưỡng trên đồn điền. Anh ta có bao nhiêu quyền truy cập vào mọi thứ?
WS: Làm thế nào bạn có hứng thú với rượu vang?
tình anh em của các hiệp sĩ của nếm thử
MJ: Tôi đang có một chuyến du lịch ở Nam Phi - một chuyến công tác - và có vẻ như mọi buổi tối chúng tôi đều uống rượu với bữa tối, và điều đó thật bất thường đối với tôi. Tôi trở nên mê mẩn. Và một đêm, tôi ở Johannesburg, và chúng tôi ở một nhà hàng ở Zimbabwe. Người chủ hỏi chúng tôi có muốn tự lấy chai của mình không.
Cơ hội đi xuống hầm rượu và chọn một chai — tôi nghĩ điều đó thật tuyệt. Tôi chưa từng trải qua điều đó trước đây — rượu chỉ là thức uống thỉnh thoảng đối với tôi. Nhưng sau đó anh ta mang cái chai ra, trình bày nó, và toàn bộ kinh nghiệm về việc anh ta mở nó ra và gạn lấy nó. Điều đó đã đưa tôi vào một con đường. Sau đó, gần nhà hơn, tôi đến nhà máy rượu Black Coyote, từ đó đã đóng cửa. [Black Coyote được thành lập ở Napa vào năm 2000 bởi bác sĩ giải phẫu thần kinh Ernie Bates, người sáng lập Hiệp hội Người Mỹ gốc Phi (AAAV) .] Nhưng kinh nghiệm hiếu khách mà tôi đã có với họ? Nó đưa tôi vào cuộc hành trình.
WS: Bạn nghĩ tại sao không có nhiều người Mỹ gốc Phi hơn trong ngành sản xuất rượu vang?
MJ: Đó là sự kết hợp của nhiều lý do. Một, chúng ta là những người chúng ta nhìn thấy. Nếu bạn không nhìn thấy, bạn có xu hướng tin rằng chúng tôi không có ở đó. Đó có thể là bất kỳ cuộc đua nào.
Thứ hai, tôi đã nói chuyện với những người đã nói, 'Tôi đã cố gắng vào vị trí này hay vị trí kia nhưng không được tuyển dụng.' Nó có phải là cuộc đua không? Tôi không biết vì tôi đã không ở đó trong tình huống đó. Nhưng tôi nghĩ nó đóng một vai trò rất lớn trong ngành công nghiệp rượu vì nó đóng một vai trò rất lớn trong mọi ngành công nghiệp. Khi bạn bước vào một địa điểm và có cơ sở người tiêu dùng đa dạng nhưng đằng sau nó lại không đa dạng, thì đó là một vấn đề.
WS: Làm thế nào mà những người sành sỏi thành thị đến với?
MJ: Khi tôi bắt đầu nó, tôi muốn có một câu lạc bộ rượu. Đó là năm 2012. Và sau đó một người bạn đã thuyết phục tôi làm một podcast hàng tuần. Tôi có 'Cuộc nói chuyện về rượu với Marcia' vào mỗi thứ Bảy và tôi sẽ mời những người trong ngành rượu nói về những gì họ đang làm, hành trình của họ. Tôi thậm chí còn có những đầu bếp nấu rượu.
Sau đó, tôi thực hiện một số bán hàng và tiếp thị và giúp một số nhà sản xuất rượu được phân phối. Tất cả đều dựa trên các mối quan hệ. Tôi đã thử hai năm liên tiếp cho Capital Jazz Cruise. Tôi đã nếm thử một lễ hội ở Austin, [Texas,] bởi một người đã tìm thấy tên tôi trên Facebook. Đó là những mối quan hệ như thế.
Sau đó, tôi có thương hiệu rượu vang của riêng mình dưới tên Long Thọ [nhà máy rượu của Phil Long, chủ tịch hiện tại của AAAV], JBV, [được đặt tên cho bộ phim tài liệu, Hành trình giữa những cây nho ]. Tôi thích làm những điều thú vị xoay quanh rượu, vì vậy tôi đã mời một số nhà sản xuất rượu đến giúp. Thật vui khi xem họ có cuộc thảo luận này. Chúng tôi ngồi xuống xung quanh bàn [để quyết định sự pha trộn], chúng tôi có các mẫu của năm loại khác nhau — tôi biết tôi muốn một sự pha trộn Rhône. Nó thật tuyệt. Có thể nói, không có sự uốn nắn của sự thành thạo. Tất cả họ đều hấp dẫn, họ đều hỏi, 'Suy nghĩ của bạn là gì?' Họ đã công nhận chuyên môn của từng người và mọi người và tôn trọng điều đó. Bán rượu để quảng cáo phim tài liệu.
Bây giờ tôi đang làm việc trên Quỹ học bổng thợ làm rượu đen . Tôi phải thuyết trình với United Negro College Fund và giải thích lý do tại sao chúng tôi cần học bổng. Bạn phải bắt đầu từ đâu đó. Bạn phải giúp đỡ mọi người cùng.
WS: Mọi người cần giúp hiểu về phần nào của rượu vang?
MJ: Chúng tôi phải làm việc để thay đổi câu chuyện. Millennials nghĩ về rượu vang như lao động, thời kỳ. Họ không phải là người lao động. Họ thích công nghệ. Họ thậm chí không đi ngang qua phòng để tắt quạt, họ có điều khiển từ xa. Đó là, 'Alexa, làm điều này cho tôi.' Và điều đó không sao, nhưng tôi muốn cố gắng hết sức để giúp họ hiểu được vẻ đẹp trong sản xuất rượu vang. Có nghệ thuật và thậm chí có cả công nghệ.
Và các mối quan hệ. Kỹ năng của tôi là kỹ năng con người. Tôi đã làm việc trong các tổ chức phi lợi nhuận và công ty ở Mỹ. Đó là điều tôi đã trau dồi — làm quen với mọi người. Tôi nghĩ rằng việc xuất hiện trước cửa nhà ai đó hoặc thông qua email và nói, 'Tôi muốn bán buôn rượu của bạn là một điều, nhưng phải nói,' Tôi đã dành thời gian với bạn, tôi đã mua rượu của bạn để tiêu dùng cá nhân, tôi có mối quan tâm tốt nhất của bạn trong tâm trí. ' Sức mạnh của các mối quan hệ thật mạnh mẽ.
bản đồ vùng rượu vang tuscany
WS: Ngành công nghiệp rượu có thể làm gì để được chào đón hơn?
MJ: Chỉ cần được chào đón. Hãy hiểu rằng hầu hết mọi nền văn hóa đều uống rượu. Có mọi người không? Không. Nhưng mọi nền văn hóa - mọi quốc gia - đều làm ra rượu. Bạn có thể nghĩ về bất kỳ quốc gia nào không? Tại sao chúng ta bị sốc vì điều đó? Mỗi bang trong nước đều làm rượu. Tôi đã ở thác Niagara — họ làm rượu đá. Tôi đã ở đâu đó trên Bờ Đông và có những quán rượu. Tôi đang lái xe qua Arkansas, bùm, có một vườn nho.
Chỉ cần được chào đón, cởi mở và hiếu khách. Rất nhiều người trong ngành công nghiệp rượu vang không biết về sự hiếu khách. Thay vì chỉ tập trung vào cách làm rượu vang, mỗi nhà máy rượu cần phải có một khóa học về dịch vụ khách sạn.
WS: Bạn đã từng trải qua sự hiếu khách tồi tệ chưa?
MJ: Tôi có, lên trong Napa đáng yêu. Tôi dẫn theo người anh họ của mình, và chúng tôi ngồi ngoài hiên một lúc lâu trước khi có người đến gần, và đó thậm chí không phải là một trải nghiệm thân thiện. Chúng tôi không ở lại lâu, và chúng tôi thường muốn ngồi lại và uống một vài loại rượu.
Chúng ta cần ngừng đưa ra các giả định. Tìm hiểu mọi người trước khi giả định. Tôi không biết làm thế nào mà có thể dễ dàng hơn. Tôi đang nói chuyện với một nhà phân phối đang tìm cách có được danh mục đầu tư đa dạng hơn, và tôi hỏi anh ấy tại sao anh ấy không liên hệ trước đó. Anh ấy nói, 'Chúng tôi chỉ muốn bán rượu ngon.' Tôi không nghĩ rằng anh ấy nhận ra điều gì là phân biệt chủng tộc.
Nếu bạn có thành kiến, điều gì đã đưa bạn đến đó? Đừng chỉ thay đổi vì khí hậu. Tôi rất vui vì mọi thứ đang diễn ra bây giờ. Tôi hy vọng nó không chỉ theo mùa. Hãy nghĩ về công bằng là gì. Nếu có sự cân bằng ở phía người tiêu dùng, thì cần phải có sự cân bằng ở phía bên kia.