Giống như một loại rượu siêu ngon của vùng Tuscan, Sebastian Maniscalco chỉ trở nên ngon hơn theo tuổi tác. Sự nghiệp hài kịch của anh ấy bắt đầu từ hơn 20 năm trước, nhưng chỉ trong vài năm trở lại đây, sự nổi tiếng của anh ấy mới tăng vọt. Một người gốc Chicago lớn lên trong một gia đình nhập cư gốc Ý, Maniscalco, 45 tuổi, tập trung vào bộ phim hài của mình trong quá trình nuôi dạy của mình, cũng như những quan sát của anh ấy về các tương tác hàng ngày trong thế giới xung quanh anh ấy. Từ việc đi mua sắm ở cửa hàng thực phẩm địa phương đến đi xe Uber đến việc nuôi dạy con gái của anh ấy, Serafina, với vợ anh ấy, Lana, hầu hết mọi thứ đều là trò chơi công bằng đối với Maniscalco.
bạn uống rượu gì với cá
Chương trình truyền hình đặc biệt của anh ấy, bao gồm cả năm 2016 Tại sao bạn lại làm vậy? , Năm 2014 Bạn có xấu hổ không? và năm nay là Vẫn đói , ra mắt trên Netflix vào tháng 1, mang đến một cái nhìn thoáng qua về các hành động hài kịch nổi tiếng của anh ấy.
Gần đây nhất, Maniscalco đã tham gia một dàn diễn viên ấn tượng bao gồm Robert De Niro , Al Pacino và Joe Pesci trong bộ phim sắp tới của Martin Scorsese Người Ailen , sẽ được phát hành trong năm nay.
Nhưng nam diễn viên hài làm gì để rút lui khỏi sự nghiệp đang phát triển nhanh chóng của mình? Một hoạt động yêu thích là thưởng thức một chai rượu vang. Cộng tác viên biên tập Gillian Sciaretta đã ngồi xuống với Maniscalco để thảo luận về những thất bại trong rượu vang trong những ngày còn trẻ của ông ở L.A. và một số quan sát khôn ngoan của ông về thế giới rượu vang và những con người trong đó.
Todd Rosenberg Maniscalco đã bán hết Madison Square Garden cho bốn buổi biểu diễn vào tháng Giêng. Người thưởng thức rượu: Trong cuốn sách của bạn, Vẫn đói (Gallery Books, 2018), bạn đề cập rằng bố vợ của bạn, Scott, người có biệt danh là 'Con vượn nho', thực sự đã khiến bạn say mê rượu. bạn có thể giải thích về điều đó không?
Sebastian Maniscalco: Trước khi gặp gia đình vợ tôi, tôi không thực sự được học về thế giới rượu. Tôi đã từng đến cửa hàng tạp hóa và chọn ngẫu nhiên một chai rượu. Nhưng rồi sau khi thưởng thức những ly rượu mà Scott đã rót, khẩu vị của tôi trở nên quen thuộc hơn rất nhiều về rượu ngon là gì và rượu vang là gì. Và anh ấy đã chiều chuộng tôi bằng việc anh ấy đã rót một vài chai rượu thực sự rất ngon cho những ngày lễ và những gì có bạn.
Chúng tôi đi đến một nhà hàng và tôi không biết gì về danh sách rượu. Nhưng sau nhiều năm ở bên cạnh anh ấy và biết rượu đến từ đâu và loại nho đó là gì, những gì được mong đợi, tôi bắt đầu chọn danh sách khi chúng tôi đi ra ngoài.
WS: Khi bạn bắt đầu sự nghiệp hài kịch của mình, bạn đã làm bồi bàn tại một quán bar ở Four Seasons Beverly Hills trong nhiều năm. Bạn có phục vụ nhiều rượu không?
SM: Thỉnh thoảng, bạn sẽ nhận được một trong những người này đặt một chai rượu vang ngon. Bây giờ, tôi hơi buồn với bản thân rằng tôi đã không thực hiện công việc nghiêm túc như tôi nên làm. Thomas Keller đến trong một đêm để trình diễn ẩm thực. Và họ hỏi tôi có muốn đi không, và tôi trả lời rằng, 'Ơ, tôi sẽ không đi đâu.' Tôi chỉ không biết. Tôi đã rất thiếu hiểu biết.
Vì vậy, đã có một trường hợp mà một quý ông gọi một chai rượu, giống như năm 1980-gì đó. Tất cả những gì tôi nhớ là nó rất đắt. Và tôi trình bày cái chai, tôi mở nó ra và tôi sẽ đổ nó. Và anh chàng nói, 'Bạn có muốn gạn bỏ nó không?' Và tôi thích, “Umm… Yeah! Ừ! ” Nhưng quy trình gạn lọc ở Four Seasons cũng là điều tôi chưa nắm vững, vì bạn phải đặt đèn vào cổ chai để có thể nhìn thấy cặn. Và tôi tự nhủ: “Ôi trời…” Tôi phải hỏi người quản lý của mình.
thương hiệu rượu vang trắng bán ngọt
Todd Rosenberg Maniscalco tại Radio City Music Hall WS: Có loại rượu cụ thể nào thực sự gây được tiếng vang với bạn không?
SM: Vì bất cứ lý do gì, tôi đã sớm được giới thiệu Tignanello . Và tôi thực sự, thực sự bị thu hút bởi loại rượu đó. Đó là loại rượu mà tôi chọn mỗi khi đến Wally’s [Beverly Hills]. Vì vậy, là người Ý chứ không phải thế nào, loại rượu đó đã gắn bó với tôi và trở thành một mặt hàng chủ lực trong tôi — tôi không muốn gọi nó là một bộ sưu tập vì điều đó có nghĩa là bạn phải sưu tập, bạn không được uống. Tôi đang thưởng thức những loại rượu này.
Ngoài ra, chúng tôi là bạn của Màu thông qua vợ chồng tôi. Vì vậy, chúng tôi đã đến nhà máy rượu của họ ở Napa. Sau khi chúng tôi kết hôn ở Napa, họ tổ chức bữa nửa buổi. Họ đã đủ tốt bụng để đưa chúng tôi đi qua hoạt động của họ. Vì vậy, họ luôn luôn thả nổi chúng ta một chai thỉnh thoảng. Tôi cố gắng bám lấy nó, nhưng tôi đang uống tất cả những gì tôi có.
WS: Bạn đã đề cập rằng bạn mua rượu tại Người chiến thắng giải thưởng lớn Wally's Beverly Hills tại rất nhiều. Bạn mua gì?
SB: [Lana và tôi] thích Cabernets, trước hết. Sau đó, chúng tôi thích siêu xe Tuscan của Ý. Và một thứ mà tôi chưa hiểu mà tôi muốn tìm hiểu, nhưng có rất nhiều thông tin, đó là rượu vang Pháp. Và tôi có xu hướng bị họ bỏ rơi và bị họ đe dọa, chỉ vì đó là thứ mà tôi không uống thường xuyên.
WS: Hài kịch của bạn chủ yếu tập trung vào việc quan sát hành vi của mọi người. Bạn có suy nghĩ về hành vi của mọi người đối với rượu vang không?
SM: Có một mức độ tinh tế đi kèm với việc uống rượu vang. Và một lần nữa, tôi đã ở bên này của hàng rào. Bố chồng tôi đã dạy tôi khi rót rượu thì không được rót đầy ly. Bạn có thể đổ ít hơn một phần ba.
Và chúng tôi có những người bạn đến thăm. Và chúng tôi mở một chai rượu, và họ rót như một nửa chai trong ly. Đó là một ly rượu lớn, nhưng họ đổ một nửa — một nửa! —Của chai. Nó giống như: Bạn phải có rượu vang trong bộ sưu tập của mình cho những người như vậy, những người không thực sự đánh giá cao nó.
Giống như, tôi chắc chắn nếu ai đó đến nhà bạn mà không uống rượu và nói: 'Ừ, tôi sẽ mở bất cứ thứ gì bạn mở', sau đó bạn đi tới một kệ rượu chỉ dành cho loại người đó. Bạn sẽ không lãng phí rượu đẹp cho người này, bởi vì uống rượu cần phải có một mức độ đánh giá cao.
Một phiên bản của cuộc phỏng vấn này xuất hiện vào ngày 31 tháng 5 năm 2019, số báo Người thưởng thức rượu , 'Women Chefs of San Francisco,' trên sạp báo ngày 16 tháng 4. Xem những gì khác là mới!