Những món tráng miệng và rượu vang kết hợp này rất lý tưởng cho bất kỳ trải nghiệm ăn uống nào: cho dù đó là lễ tình nhân, lễ kỷ niệm hay một bữa ăn thưởng thức!
Khi nói đến việc kết hợp đồ ăn và rượu, bí quyết là hãy coi rượu như một thành phần. Nó thêm vào 'bổ sung.' Rượu nâng cao vị giác, tạo ra một hương vị hoàn toàn mới.
Các món tráng miệng không có gì khác biệt. Trên thực tế, làm món tráng miệng hoàn hảo và kết hợp rượu vang có thể là một cách tuyệt vời để kết thúc một buổi tối đáng nhớ.
Vì vậy, hãy xem 7 món tráng miệng và rượu kết hợp tuyệt vời này và sẵn sàng để bật mí chuyện tình cảm nhé!
bánh ga tô dâu
Thêm pháo hoa lấp lánh vào cổ điển kem này.
Dụng cụ nấu rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ mang lại trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngayVouvray Brut: Làm với Chenin Blanc nho, Vouvray là một loại rượu vang trắng giòn, mát miệng, bổ sung thêm hương táo xanh, lê và kim ngân hoa.
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó quen thuộc nhưng cũng độc đáo, hãy xem pháo hoa từ Nam Phi , Chenin Blanc là một loại nho siêu quan trọng!
Tại sao nó hoạt động: Vị chua chua đến từ một chiếc bánh Vouvray Brut cắt ngay qua chiếc bánh nướng nhỏ và kem đánh bông, trong khi các nốt hương của trái cây bổ sung một cách tuyệt vời cho hương vị dâu tươi.
Thêm vào đó, nhiều loại rượu vang Vouvray Brut được sản xuất bằng cách sử dụng Phương pháp truyền thống , bổ sung thêm ghi chú bánh quy có hương vị tuyệt vời với các thành phần kem vốn đã có của món ăn này.
Peach Cobbler
Trái cây phong phú và một loạt axit được chào đón.
Riesling khô: Rượu yêu thích của Đức, nho xanh có thể chạy gam màu từ ngọt đến khô xương, và mang theo một số nốt hương tuyệt vời của cam quýt và táo xanh với nó.
Đặc biệt rõ ràng ở Riesling khô hơn là một cảm giác khoáng chất đá phiến, điều này chỉ làm tăng thêm sự phức tạp của nó.
Tại sao nó hoạt động: Với độ chua tươi và hương vị trái cây, một ly Riesling khô cắt qua vị ngọt như xi-rô của quả đào trong khi chỉ tăng cường vị trái cây của món tráng miệng.
Các tông màu đất hơn có trong tiếng Đức Riesling (giống như một từ Thung lũng Mosel ) sẽ làm nổi bật lớp vỏ bong tróc của cobbler, đồng thời tăng vị ngọt tinh tế hơn của nó.
Socola trắng
Cân bằng vị ngọt tinh tế với hương trái cây trầm lắng.
New Zealand Sauvignon Blanc: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng New Zealand mang đến nhiều hương thơm của trái chanh dây truyền thống trong rượu vang hơn bất kỳ nơi nào khác Sauvignon Blanc trên thế giới.
Tiêu chuẩn Kiwi cho Sauvignon Blanc có nhiều trái cây hơn so với những người anh em họ hàng ở Thế giới cũ, xanh hơn và điều đó liên quan rất nhiều đến lý do tại sao nó lại được ưa chuộng như vậy ngày nay.
Tại sao nó hoạt động: Tất cả những hương thơm trái cây phong phú đó lấy sự cân bằng tinh tế của sô cô la trắng và thêm một lớp trái cây không át được.
Nhấp một ngụm Sauvignon Blanc sau khi miếng sô cô la trắng. Đột nhiên bạn sẽ thề rằng bạn đang thưởng thức một chiếc bánh kem trái cây.
Bars chanh
Phù hợp với ghi chú ngọt ngào và bánh tart để lưu ý.
Chardonnay nướng: Sự bổ sung kem của gỗ sồi vào hương vị thanh lịch của táo, lê và vỏ chanh là khá phân cực đối với nhiều người uống rượu hiện đại, những người có thể đã uống quá nhiều bơ để đánh giá cao phong cách này.
Tuy nhiên, sự thật là một số lượng lớn các món nướng tuyệt vời Chardonnays tồn tại trên thế giới, và tính linh hoạt của chúng là một trong những điểm mạnh nhất của chúng.
Tại sao nó hoạt động: Kết hợp giữa vỏ bánh mì ngắn và thanh chanh với Chardonnay nướng là một sự song hành thực sự bổ sung.
Trái cây và cam quýt của rượu mang lại nhiều hương vị hơn từ hương chanh của món tráng miệng, trong khi gỗ sồi bơ là bạn đồng hành tự nhiên với lớp vỏ phong phú, bong tróc bên dưới.
Bánh cà rốt
Gia vị và vị ngọt kết hợp với nhau, với một chút bùi bùi ở bên cạnh.
Lên rượu vàng: Khô nhất của Sherries , Fino Sherry thiếu vị ngọt nặng mà nhiều người anh em họ sậm màu của nó được biết đến, mang hương vị nhẹ hơn, tinh tế hơn của hạnh nhân, độ mặn và một chút cam quýt.
Trong khi càng nặng Oloroso Sherries thường tự phục vụ như món tráng miệng, hương vị tinh tế của Fino có thể kết hợp với thực phẩm dễ dàng hơn nhiều.
Tại sao nó hoạt động: Bánh cà rốt có vị cay kết hợp đẹp mắt với vị béo ngậy của rượu Sherry và Fino đủ khô để bánh sẽ không có vị ngọt ngào trên lớp phủ kem vani dày một inch đó.
Ngoài ra, nhiều Fino Sherries có hương vị Mít thơm tương phản tuyệt vời với hương vị đặc trưng của bánh cà rốt.
Bánh mousse sô cô la
Sự phong phú của sô cô la với những tia chớp của trái cây.
Brachetto d’Acqui: Với phần thân nhẹ hơn và những nốt mọng đỏ, chiếc bán lấp lánh này người Ý màu đỏ cung cấp một số vị ngọt mà không quá mạnh.
Thành thật mà nói, nếu bạn chưa có món tráng miệng sẵn sàng, một chai Brachetto có thể được hoàn hảo tất cả của riêng mình!
Tại sao nó hoạt động: Những bong bóng nhỏ ngọt ngào đó sẽ xuyên qua lớp kem béo ngậy của bánh mousse sô cô la, đồng thời tạo thêm kết cấu sắc nét và hương thơm của trái cây kẹo và hoa đỏ.
Nó giống như ăn một quả dâu tây phủ sô-cô-la, nhưng lấp lánh hơn: sô-cô-la và những chùm hoa quả nhẹ.
Bánh táo
Lấy chiếc bánh cổ điển này và thêm một tá trái cây vào nó!
Gewürztraminer: Hương thơm mạnh mẽ, Gewürztraminer được biết đến với nước hoa vải thiều, hoa hồng, cam quýt và gia vị.
Mặc dù nó thường được thừa nhận là ngọt ngào, giống khô hơn có thể được tìm thấy, và thường cũng thơm.
Tại sao nó hoạt động: Gewürztraminer kết hợp trái cây và gia vị theo cách tương tự bánh táo ấm làm cho nó trở thành một trong những món tráng miệng và rượu kết hợp rõ ràng nhất trong danh sách này!
làm thế nào để tìm một loại rượu tôi thích
Táo và cam quýt, quế và gừng, vỏ và vải: tất cả đều kết hợp một cách ngon lành mà không gây bùng nổ quá mạnh.
Mặc dù một số loại rượu tự tạo nên những món tráng miệng hoàn hảo, nhưng không có lý do gì để không tìm kiếm những món ăn hoàn hảo sau bữa tối để bổ sung cho chúng!
Hãy cho chúng tôi biết về món tráng miệng và cặp rượu yêu thích của bạn.