Bạn có thể liên tục tìm kiếm các lựa chọn rượu vang giá trị của người khác để mua. Hoặc tốt hơn, sử dụng một khuôn khổ để tìm ra những loại rượu vang tuyệt vời với hương vị cá nhân của riêng bạn.
Trong video này (và bài báo), tôi chỉ cho bạn một kỹ thuật để tìm loại rượu giá cả phải chăng trên mạng. Video đầu tiên này dành riêng cho cách tôi đã chọn rượu vang đỏ toàn thân với giá dưới 20 đô la một chai. (Trên thực tế, chúng đã được vận chuyển dưới 18 đô la!)
rượu trắng không quá ngọt hoặc khô
Chọn rượu vang giá trị (Ấn bản rượu vang đỏ đậm)
- Bắt đầu mua sắm rượu trực tuyến. Nó mở rộng lựa chọn của bạn và cho bạn cơ hội để thực hiện nghiên cứu tốt hơn.
- Đặt hàng theo trường hợp (12 chai) để giảm chi phí vận chuyển.
- Đặt giá tối đa. (Tất cả chúng ta đều có ngân sách! Tôi đã đặt giá của mình là 18 đô la.)
- Điều chỉnh kỳ vọng của bạn. (Với giá 18 đô la một chai, tôi không mong đợi rượu vang đỏ hàng đầu.)
- Tìm các loại và hỗn hợp thay thế để tránh các loại rượu vang phổ biến. (trộn nó lên!)
- Tìm kiếm các vùng sản xuất rượu vang ít được biết đến hơn có thành tích về chất lượng sản xuất. (Khám phá thế giới!)
Đặt rượu trực tuyến
Nếu có một cửa hàng rượu vang địa phương tuyệt vời trong khu vực của bạn, hãy xem họ có giao hàng không. Tuy nhiên, đối với hầu hết chúng ta, đặc biệt là những người sống ở các cộng đồng ngoại ô và nông thôn, không có nhiều cửa hàng rượu địa phương ngon để lựa chọn.
Nếu bạn nghĩ rằng Costco và Trader Joes có những lựa chọn rượu ngon, thì bạn đang bỏ lỡ rất nhiều điều thú vị! Đây là lý do tại sao tôi mua rượu trực tuyến.
Điều chỉnh kỳ vọng của bạn
Các trang web giảm giá rượu vang và xếp hạng của các nhà phê bình khiến chúng tôi tin rằng có một kho rượu vang 100 điểm bí mật ngoài kia với giá 19,99 đô la. Trong video, tôi đã thực hiện một nỗ lực nghiêm túc và chỉ tìm thấy hai trong số mười một video cho thấy tiềm năng chất lượng nghiêm túc. Tất cả mọi thứ khác đã được thực hiện để say rượu bây giờ. (Không có gì sai với điều đó, phiền bạn!)
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ nấu rượu cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngayVà, chắc chắn hãy kiểm tra bài báo này về sulfites.
Tìm nho đỏ đậm hơn ở những vùng có khí hậu ấm hơn.
Tìm kiếm các giống và hỗn hợp thay thế
Đối với rượu vang đỏ đậm, đây là một số loại thay thế để săn lùng:
- Tannat: AF đậm. Loại rượu có hàm lượng tannin siêu cao này hoạt động tốt ở Tây Nam, Pháp (ở Madiran) và đáng ngạc nhiên là ở Uruguay.
- Zinfandel: Ngon ngọt. Độ cồn cao. Đó là độ cồn cao tự nhiên trong Zin tạo nên hương vị rất đậm. Vì vậy, hãy chắc chắn kiểm tra nhãn để biết thực tế này. (Nó phải trên 14% ABV)
- Hỗn hợp Grenache và GSM: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) Một loại nho khác vượt quá hạng cân do nồng độ cồn quá cao.
- Bobal: Loại nho này rất phổ biến ở Tây Ban Nha nhưng hầu như không được biết đến nhiều ở những nơi khác. Mang đến hương việt quất ngon ngọt với kết thúc ngắn hơn, thân thiện.
- Nhỏ Sirah: Tương tự như Tannat về nhiều mặt, mặc dù tôi chưa tìm thấy một nghiên cứu nào (chưa) chỉ ra sự đặc biệt của nó mức độ chống oxy hóa cao.
- Monastrell: Đây là giống nho Mourvèdre, nhưng vì bất cứ lý do gì, việc định giá sẽ tốt hơn rất nhiều khi nó được gọi bằng tên tiếng Tây Ban Nha.
Với một chút nghiên cứu, bạn sẽ không ngại thử một khu vực mà bạn chưa bao giờ nghe nói đến.
Rượu giá trị từ các khu vực ít được biết đến hơn
“Đậm đà” là một cách hài hước để mô tả một loại rượu (mặc dù chúng tôi luôn làm như vậy). Đối với hầu hết mọi người, đậm có nghĩa là hương vị trái cây phong phú, glycerol (cảm giác nhờn trên vòm miệng) và cồn cao. Để đạt được điều này, bạn cần độ chín. Và để làm được điều đó, bạn cần nhiều ánh nắng mặt trời.
Đây là lý do tại sao tôi tìm đến các vùng khí hậu ấm áp đầu tiên khi tìm hiểu phong cách rượu vang này. Đây là một số nơi tôi đào:
- Tây Ban Nha: Bao gồm các khu vực trong Cao nguyên Trung tâm đến các khu vực gần bờ biển (Bullas, Jumilla, Yecla, v.v.) tạo nên Monastrell tuyệt vời.
- Bồ Đào Nha: Đừng sợ sự pha trộn từ Vùng Bồ Đào Nha của Douro, Dão và Alentejo.
- Châu Úc: Các vùng của Nam Úc quản lý để tạo ra các loại rượu vang Shiraz lớn nhưng cân bằng. Khu vực này hiện đang thúc đẩy sản xuất hữu cơ nhiều hơn, ngay cả trong các loại rượu vang giá trị của họ. (Đừng xa lánh nắp vặn! )
- Argentina: Chắc chắn rồi, Malbec thật tuyệt, nhưng bạn đã nếm thử hỗn hợp Cabernet-Malbec chưa?
- Nam Phi: Các giống như Cabernet Sauvignon, Syrah, và Chú thích cung cấp khoáng chất châu Phi khác biệt trong khi vẫn cung cấp yếu tố kinh ngạc sôcôla đó.
- Alt-California: Tìm hiểu xung quanh Lodi, Sierra Foothills và Paso Robles để tìm các loại rượu vang nhãn thứ hai từ các nhà sản xuất mạnh.
- Miền nam nước Pháp: Languedoc, Roussillon và Tây Nam nước Pháp là những vùng sản xuất rượu vang lớn với nhiều nhà sản xuất độc lập nghiêng nhiều về sản xuất hữu cơ. Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều sự pha trộn giữa Grenache và Carignan ở đây.
Thời gian để dự trữ
Hãy bắt đầu thực tế trong một phút, nếu bạn đang mắc kẹt ở nhà và hết giấy vệ sinh, bạn sẽ có các lựa chọn. (Sử dụng trí tưởng tượng của bạn.) Tuy nhiên, nếu bạn đang ở nhà không có rượu vang, thực sự không có giải pháp thay thế nào.
May mắn thay, với một chút kế hoạch (và sự kiên nhẫn), bạn có thể uống những loại rượu mới và thú vị.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về vùng, phong cách hoặc giống rượu, hãy để lại bình luận cho chúng tôi bên dưới!