Bắt đầu với rượu vang của Pháp (Video)

Đồ UốNg

Tự tin với các loại rượu vang của Pháp trong buổi hội thảo giới thiệu này. Bạn sẽ tìm hiểu về 11 khu vực chính và các loại rượu vang tốt nhất để khám phá.

Bí mật của rượu vang Pháp bắt đầu từ vùng rượu vang của họ



Đi vào rượu vang Pháp là một chút khó khăn đối với tân sinh. Thứ nhất, rượu vang là được gắn nhãn theo khu vực thay vì giống nho. Và, với hơn 330 khu vực (được gọi là 'Tên gọi' ) thật khó để biết cái gì là cái gì. May mắn thay, có một cách tốt hơn.

Trở lại nước Pháp ở cấp quốc gia và bạn sẽ thấy rằng khí hậu thay đổi mạnh mẽ từ Bắc vào Nam. Ở miền Nam, bạn sẽ thấy một sự thịnh hành của các loại rượu vang đỏ đậm hơn, trái cây hơn được làm từ nho như Grenache, Syrah và Mourvèdre.

pháp-rượu-vùng-bản đồ-đơn giản hóa

Khi bạn di chuyển về phía bắc (đến những vùng khí hậu mát mẻ hơn), trọng tâm sẽ chuyển sang các loại rượu vang trắng, rượu vang sủi tăm và màu đỏ thanh lịch. Hãy nghĩ đến Pinot Noir, Chardonnay và Champagne! Vì vậy, lần tới khi bạn nhìn thấy tên gọi được liệt kê trên chai, hãy tìm hiểu xem nó nằm ở đâu trong nước và đó là manh mối lớn về kiểu dáng.

Người Pháp là những nhà pha chế bậc thầy.

Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.

Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.

Mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.

Mua ngay

12 loại rượu vang của Pháp để khám phá

Trong video này, tôi chọn ra 12 loại rượu vang vùng từ khắp nơi trên đất nước sẽ cung cấp cho mọi người một cái nhìn tổng quan thực sự tốt về các loại rượu vang của Pháp.

  1. Côtes du Rhône / Hỗn hợp GSM nhìn vào Vùng Côtes du Rhône hoặc lân cận Languedoc cho giá trị lớn. Tìm kiếm các loại rượu vang có sự thống trị của Grenache trong sự pha trộn.
  2. Bắc Rhône Syrah Các quê hương của Syrah chạy dọc theo một dải đất mỏng đổ ra sông Rhône.
  3. Provence Rosé Provence là nhà sản xuất (và quán quân) rượu vang hồng lớn nhất thế giới. Nhìn vào Vùng Côtes de Provence cho chất lượng tuyệt vời.
  4. Đỏ Bordeaux Không thể bỏ qua quê hương chính gốc của Cabernet Sauvignon và Merlot. Chúng tôi đã học được rằng một bên của sông Garonne sản xuất nhiều Cabernet hơn và loại kia tạo ra nhiều Merlot hơn.
  5. Beaujolais Về mặt kỹ thuật, khu vực này là một phần của Burgundy và đây là nơi bạn sẽ tìm thấy Gamay nho. Nếu bạn đang tìm kiếm chất lượng, hãy xem một loại rượu từ một trong 10 Crus.
  6. Đỏ tía Quê hương của Pinot Noir. Khó có thể cưỡng lại những loại rượu thanh lịch, có mùi đất nhưng có hương hoa này.
  7. Màu trắng đỏ tía Đây là Chardonnay và được cho là Chardonnay tốt nhất trên thế giới. Trong Mâcon và Chablis, bạn sẽ tìm thấy nhiều kiểu dáng đẹp tuyệt vời. Và, nếu bạn đang tìm kiếm một số loại nước trái cây nghiêm túc, đào sâu vào Côte de Beaune.
  8. Vouvray (Chenin Blanc) Các thung lũng Loire là nơi để tìm những loại rượu này.
  9. Thung lũng Loire Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc tìm thấy ngôi nhà của mình ở Thung lũng Loire. Nhìn vào tên rượu vang trong vùng của Sauvignon Blanc (như Sancerre) để tìm những chai tuyệt vời.
  10. Búi tóc (Franc Cabernet) Ở Thung lũng Loire, Cabernet Franc mang phong cách hoàn toàn từ trái đất và thực vật với hương vị của ớt đỏ từ vùng khí hậu mát mẻ hơn của khu vực. Chinon và Bourgueil đều là những loại rượu vang tuyệt vời của vùng để tìm kiếm.
  11. Alsatian Blends Alsace nằm ở biên giới của Đức và vì lý do đó, tập trung vào các loại rượu vang đơn chủng loại (bao gồm cả Pinot Gris và Riesling). Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức ảnh hưởng của Pháp tại đây, hãy chọn một chai Pinot d’Alsace hoặc Edelzwicker. Người Pháp là những nhà pha chế bậc thầy.
  12. Rượu sâm banh Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meunier là những loại nho chính ở đây, nhưng những ngôi nhà Champagne tốt nhất (được gọi là 'Maisons') tạo ra một 'cuvée' bằng cách trộn các loại rượu vang tốt nhất với nhau thành một loại rượu vang sủi pha trộn.