Nếu bạn yêu thích Sauvignon Blanc của New Zealand hoặc Pinot Grigio của Ý, thì bạn nên biết về những loại rượu vang trắng ít được biết đến này. Mỗi loại rượu đại diện cho một nơi duy nhất trên thế giới.
Không sợ hãi khi đi sâu vào thế giới rượu vang trắng
Nếu bạn cần một lý do để thưởng thức rượu vang trắng, đây là một số:
- Chúng rẻ hơn rượu vang đỏ (nhưng không phải chất lượng thấp hơn).
- Họ tạo ra một chất thay thế bia tuyệt vời với ít hoặc không có carbs.
- Rượu vang trắng có hương vị tinh tế và dạy bạn cách ngửi.
- Ghép nối thức ăn với rượu trắng Thì đơn giản.
- Rắc rối duy nhất với rượu vang trắng là chúng quá dễ uống.
Bạn có thể yêu Pinot Grigio mà vẫn mở rộng tầm nhìn của mình. Một khi bạn vượt qua những loại nho thông thường mọc ở mọi nơi trên hành tinh (Chardonnay, Sauvignon Blanc, v.v.), bạn sẽ tìm thấy một số vùng chuyên về một loại nho hoặc hỗn hợp. Các loại rượu vang trong vùng có cái mà các nhà sommelier gọi là “đặc trưng” ở chỗ chúng độc đáo đến mức có thể xác định được loại rượu đó trong một lần nếm thử mù quáng.
Vì vậy, khi nếm thử các loại rượu vang mới của vùng, hãy dành một phút để ghi lại một vài ghi chú nếm thử bởi vì nó giúp xây dựng danh mục rượu vang của bạn.
Rượu vang nổi bật trong video
Rượu xanh
Trong khi Vinho Verde sử dụng sự pha trộn của nho bản địa , các giống Alvarinho (hay còn gọi là Albariño) và Loureiro nổi bật. Những trái nho Vinho Verde đặc biệt này gây ấn tượng với các nhà phê bình và nhà sản xuất rượu bằng tiềm năng về chất lượng của chúng.
rượu vang nên được bảo quản lạnh sau khi mở
Thông thường, Vinho Verde được đóng chai với spritz (cacbonat hóa) và một ít đường dư (để làm cho rượu vang có hương vị trái cây hơn). Tuy nhiên, nếu bạn xem xét các nhà sản xuất rượu tốt nhất của khu vực, bạn sẽ thấy những loại rượu này gợi nhớ hơn nhiều Mosel Riesling tốt.
Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.
Mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.
Mua ngay
Valtellina xanh
Grüner Veltliner là của Áo câu trả lời cho Sauvignon Blanc. Rượu mang đến hương xanh, thảo dược của quả lý gai và cỏ cùng với một nốt hương cay nồng khác biệt do hợp chất thơm rotundone.
Hầu hết các chuyên gia đều tìm đến Vùng Wachau ở Áo cho Grüner Veltliner 'tốt nhất'. Tuy nhiên, nếu bạn tìm hiểu khu vực lân cận của Kamptal, cũng có chất lượng đặc biệt (và nó có xu hướng rẻ hơn).
các loại biểu đồ rượu trắng
Picpoul de Pinet
Nho Picpoul gần như độc quyền đối với Vùng Languedoc ở Picpoul de Pinet nơi có những vườn nho nhìn ra Địa Trung Hải. Rượu vang nghiêng về mặt khô với hương vị của chanh bảo quản, dưa mật, đá nghiền và một luồng không khí biển.
Một điểm nóng về rượu vang trắng tuyệt vời đến từ một nơi rất khó xảy ra: một khu sản xuất rượu mạnh. Côtes de Gascogne tình cờ ở cùng một vị trí với vùng rượu mạnh Armagnac ở Tây Nam, Pháp. Các nhà sản xuất sử dụng cùng loại nho dành cho rượu mạnh để tạo ra một số loại rượu vang trắng ngon, có thể ngâm rượu.
Giống nho, Colombard, thường là cây thân thảo với axit cao. May mắn thay, các nhà sản xuất ở đây đã nhận thấy rằng nó kết hợp tốt với Ugni Blanc trung tính hơn và đầy đặn hơn (hay còn gọi là Trebbiano). Khu vực này cung cấp một số giá trị tốt nhất ở Tây Nam, Pháp.
Nếu bạn đang tìm kiếm thêm rượu vang trắng, hãy nhớ xem phần nho của trang web này!